事业单位的家人并非绝对不能开公司，但需根据具体情况和事业单位的性质、规定来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、事业单位性质与规定的影响

1. 全额拨款事业单位：

   • 这类事业单位通常依赖财政拨款，其员工可能受到更严格的限制。一般来说，全额拨款事业单位的员工（包括其家人）在未经允许的情况下，可能不得从事与本职工作相关的营利性活动，包括开办公司。这是为了防止利益冲突和确保公共资源的合理使用。

2. 差额拨款或自收自支事业单位：

   • 这类事业单位在财政上相对独立，其员工（包括其家人）开办公司的限制可能较少。然而，具体是否允许还需参考单位内部的规章制度以及相关法律法规。

二、法律法规的考量

1. 公务员法及相关规定：

   • 虽然事业单位员工不属于公务员，但某些事业单位（尤其是参照公务员管理的事业单位）的员工可能受到类似公务员的约束。根据《中华人民共和国公务员法》的相关规定，公务员不得从事或者参与营利性活动，在企业或者其他营利性组织中兼任职务。若事业单位员工被视为参照公务员管理，则其家人开办公司也可能受到一定限制，尤其是当该活动与员工本职工作存在利益关联时。

2. 事业单位人事管理条例：

   • 事业单位员工需遵守单位的人事管理规定。这些规定可能包括对员工及其家人从事营利性活动的限制。因此，在决定是否开办公司前，应仔细查阅并遵守相关条例。

3. 利益冲突与回避制度：

   • 无论事业单位的性质如何，员工及其家人都应避免从事可能引发利益冲突的活动。如果开办公司与员工本职工作存在利益关联，可能违反利益冲突与回避制度，从而受到纪律处分或法律追究。

三、实际操作中的建议

1. 查阅单位规章制度：

   • 在决定是否开办公司前，应首先查阅所在事业单位的规章制度，了解对员工及其家人从事营利性活动的具体规定。

2. 咨询单位人事部门：

   • 如果对规章制度存在疑问或不确定如何操作，可以咨询单位的人事部门或相关负责人，以获取更准确的指导和建议。

3. 遵守法律法规与道德规范：

   • 无论是否受到单位规章制度的限制，都应遵守国家法律法规和道德规范，确保开办公司的合法性和合规性。

4. 考虑利益冲突：

   • 在开办公司前，应仔细评估该活动是否与员工本职工作存在利益关联，以避免引发利益冲突和不必要的麻烦。

如有具体的法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况和需求，提供更详细、更专业的法律指导。