劳动监察部门不能未经调查就对企业进行处罚。这是由劳动监察部门的职责和处罚程序所决定的，旨在确保处罚的合法性和公正性。
劳动监察部门的职责与处罚权
劳动监察部门作为依法享有监察职权的执法机构，其职责包括监督检查用人单位遵守劳动保障法律法规的情况，确保劳动者的合法权益不受侵害。当企业存在违反劳动法律法规的行为时，劳动监察部门有权依法对其进行处罚。然而，这种处罚权并非随意行使，而是必须遵循一定的程序和规定。
处罚程序与调查取证
劳动监察部门在对企业进行处罚时，必须遵循严格的处罚程序。这包括：
立案：接到举报、投诉或在日常检查中发现违法行为后，劳动监察部门会进行初步审查，并决定是否立案。
调查取证：立案后，劳动监察部门会指定专人进行调查，收集证据。这一步骤至关重要，因为它直接关系到处罚的合法性和公正性。调查取证的方式包括询问当事人、查阅资料、实地检查等，以确保获取的证据真实、可靠。
作出处罚决定：在调查取证完成后，劳动监察部门会根据事实和法律规定，制作处罚决定书。处罚决定书会载明违法事实、处罚依据和内容，确保企业明确知晓其违法行为及应承担的后果。
送达和执行：处罚决定书会依法送达给企业，并要求其在规定期限内履行。如企业不服处罚决定，可申请行政复议或提起行政诉讼，但复议或诉讼期间不停止执行。
未经调查处罚的违法性
如果劳动监察部门未经调查就对企业进行处罚，那么这种处罚行为将是违法的。因为调查取证是处罚程序中的关键环节，它确保了处罚的合法性和公正性。未经调查就进行处罚，不仅违反了法定程序，也可能导致处罚决定缺乏事实依据和法律依据，从而损害企业的合法权益。
法律建议
企业应自觉遵守劳动法律法规：避免违法行为带来的不良后果，如罚款、停业整顿等。
如遇未经调查的处罚：企业有权拒绝接受，并可以向上一级劳动监察部门或相关部门进行申诉和投诉，以维护自身的合法权益。
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