在货物买卖合同纠纷中，若被告收货地和户籍地不一致，一般优先以合同履行地（即收货地）法院起诉更为合适，但具体选择需结合案件实际情况和法律规定进行综合判断。以下从不同角度进行分析：

一、法律规定角度

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，合同纠纷案件一般由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。在货物买卖合同中，合同履行地通常指的是货物交付地，即收货地。因此，从法律规定来看，原告可以选择向被告住所地（户籍地）或者合同履行地（收货地）的法院提起诉讼。

二、实际操作角度

1. 选择合同履行地（收货地）法院起诉：

   • 便利性：选择收货地法院起诉，对于原告而言可能更为便利。因为收货地往往是原告实际接收货物的地方，原告在此地可能更容易收集证据、参与诉讼活动。
   • 证据收集：在收货地，原告可以更容易地获取与货物交付、验收相关的证据，如送货单、验收报告等，这些证据对于证明合同履行情况至关重要。
   • 执行便利：若原告胜诉，在收货地法院执行判决可能更为便利，因为执行标的（如货物）可能就在收货地附近。

2. 选择被告住所地（户籍地）法院起诉：

   • 被告便利：对于被告而言，在其住所地法院应诉可能更为便利。但这一因素通常不是原告选择起诉地的主要考虑。
   • 可能存在的管辖权异议：若被告认为收货地法院无管辖权，可能会提出管辖权异议，这可能会增加诉讼的复杂性和时间成本。

三、特殊情况考虑

• 合同约定：如果合同中明确约定了争议解决方式或管辖法院，那么应优先按照合同约定执行。
• 被告实际经营地：如果被告的户籍地与其实际经营地不一致，且实际经营地与合同履行地更为接近，那么也可以考虑向被告实际经营地法院起诉（需符合相关法律规定）。
• 案件复杂性和证据分布：如果案件涉及多个地点或证据分布在多个地点，那么选择哪个法院起诉可能需要综合考虑证据收集、证人出庭等因素。

四、建议

1. 优先选择合同履行地（收货地）法院：在大多数情况下，选择合同履行地法院起诉更为合适，因为这有助于原告收集证据、参与诉讼活动，并可能便于判决的执行。
2. 咨询专业律师：如果案件情况复杂或存在特殊情况，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

综上所述，在货物买卖合同纠纷中，若被告收货地和户籍地不一致，一般优先以合同履行地（收货地）法院起诉更为合适。但具体选择需结合案件实际情况和法律规定进行综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。