结论前置：刑事案件中两次退侦遇到法定假日，主要涉及侦查期限的计算问题，法定假日通常不计入侦查期限内，但需结合具体法律规定和案件情况综合判断。以下是详细分析：

1. 法定假日对侦查期限的影响

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释，侦查羁押期限的计算需遵循法定规则。若两次退侦期间遇到法定假日，法定假日通常不计入侦查期限。例如：

• 若退侦后的补充侦查期限（通常为1个月）届满日为法定假日，则期限顺延至节假日后的第一个工作日；
• 若退侦程序启动或结束日涉及法定假日，需以实际工作日为准计算期限。

法律依据：

• 《刑事诉讼法》第105条：期间以时、日、月计算。期间开始的时和日不算在期间以内。法定期间不包括路途上的时间。上诉状或者其他文件在期满前已经交邮的，不算过期。
• 司法实践中，节假日通常被视为“非工作日”，不计入法定期限。

2. 两次退侦的期限规则

两次退侦是刑事诉讼中的常见程序，需严格遵守以下期限：

• 第一次退侦：检察院审查起诉时，若认为证据不足，可退回公安机关补充侦查，期限为1个月；
• 第二次退侦：若第一次补充侦查后仍证据不足，检察院可再次退回补充侦查，期限仍为1个月；
• 总期限限制：两次补充侦查后，检察院仍认为证据不足的，应作出不起诉决定。

关键点：两次退侦的期限均独立计算，且法定假日不计入内。若退侦期间跨越节假日，需以实际工作日为准。

3. 实务中的操作建议

• 侦查机关：应提前规划补充侦查工作，避免因节假日导致期限紧张；
• 辩护方：若发现侦查期限超期或计算错误，可依法提出异议，要求排除非法证据或申请变更强制措施；
• 检察院：需严格监督侦查期限，确保程序合法性。

示例：若第一次退侦的补充侦查期限为2023年10月1日至10月31日，但10月1日至3日为国庆节，则实际期限顺延至11月3日（假设11月1日至3日为工作日）。

4. 特殊情况处理

• 紧急情况：若案件涉及重大社会影响或紧急情况，侦查机关可申请延长期限，但需严格依法审批；
• 技术性延期：因客观原因（如鉴定、调取证据）无法按期完成补充侦查的，可与检察院协商延期，但需书面说明理由。

总结：两次退侦遇到法定假日时，侦查期限通常顺延至节假日后的工作日。建议侦查机关、辩护方及检察院均密切关注期限计算，确保程序合法。若有具体案件疑问，可直接向我咨询细节。