针对“三轮车载人致乘车73岁人撞限高栏杆致死怎么负责”这一问题，核心要点在于明确事故责任主体及责任划分。以下是对该问题的详细分析：
核心前提：三轮车载人过程中，因碰撞限高栏杆导致73岁乘车人死亡。
责任分析：
三轮车驾驶人责任：
- 过错责任：若三轮车驾驶人在驾驶过程中存在过错，如超速、违规变道、未注意观察路况等，导致与限高栏杆发生碰撞，则驾驶人需承担相应的民事赔偿责任。根据《民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 刑事责任：若驾驶人的行为构成交通肇事罪，即违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，还需承担刑事责任。具体是否构成犯罪，需根据事故的具体情况、驾驶人的过错程度以及造成的后果等因素综合判断。
限高栏杆设置方责任：
- 安全保障义务：若限高栏杆的设置存在安全隐患，如设置位置不合理、高度不足、未设置警示标志等，导致三轮车无法及时避让而发生碰撞，则限高栏杆的设置方可能需承担一定的责任。这主要基于安全保障义务的原则，即公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
- 责任划分：然而，在大多数情况下，限高栏杆的设置是合法的，且驾驶人作为完全民事行为能力人，应当能够预见到可能存在的风险并采取相应的避让措施。因此，限高栏杆设置方的责任通常较小，除非能够证明其设置存在明显的过错。
乘车人自身责任：
- 自担风险：若乘车人在乘车过程中未系安全带或未采取其他安全措施，且该行为与事故的发生存在一定的因果关系，则乘车人可能需自行承担一部分责任。但这一责任通常较小，因为乘车人相对于驾驶人而言，处于被动地位。
建议与结论：
- 及时报警并保留证据：事故发生后，应立即报警并保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续责任划分和赔偿协商。
- 协商或诉讼解决：根据责任划分的结果，各方可以协商赔偿事宜。若协商不成，可以通过诉讼途径解决。在诉讼过程中，法院将根据各方提供的证据和法律规定，对责任进行划分并作出判决。
具体责任划分需根据事故调查结果和法律规定综合判断。若您对此类问题有进一步疑问或需要具体法律帮助，请直接向我咨询。