顾客在酒店滑倒骨折，酒店应赔付的金额并非固定，而是需要根据具体情况来确定，无法直接给出一个确定的数额。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、酒店的责任认定
根据《中华人民共和国民法典》第1198条以及《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，酒店作为经营场所的经营者、管理者，有义务对消费者尽到安全保障义务。这包括提供的商品或者服务应当符合保障人身、财产安全的要求，对可能危及人身、财产安全的，应当采取必要的安全防护措施，并设置相应的警示标识。如果酒店没有尽到上述安全保障义务，导致消费者摔跤、滑倒受伤的，酒店应当承担侵权赔偿责任。
二、赔付金额的确定因素
赔付金额的确定并非简单，而是需要综合考虑多个因素，包括但不限于：
受害者的实际损失：这包括医疗费、护理费、交通费、误工费等直接经济损失，以及因伤致残导致的残疾赔偿金、精神损害赔偿金等间接损失。
酒店的责任比例：如果酒店存在过错，如未设置防滑提醒标志、地面存在安全隐患等，那么酒店需要承担相应的责任比例。这个比例可能因案件具体情况而异，有的案件中酒店可能承担主要责任，有的则可能只承担次要责任。
受害者的过错程度：如果受害者自身也存在过错，如未注意观察环境、穿着不合适的鞋子等，那么受害者也可能需要承担部分责任。这会影响到最终赔付金额的确定。
三、具体案例参考
在实际案例中，赔付金额的确定往往因案件具体情况而异。例如，有的案件中酒店被认定承担同等责任，赔偿受害者部分损失；有的案件中酒店则被认定承担次要责任，赔偿受害者较少比例的损失。这些案例都表明，赔付金额的确定需要综合考虑多个因素，无法一概而论。
四、法律建议
及时就医并保留证据：如果顾客在酒店滑倒骨折，应首先及时就医并保留好相关医疗证据，如诊断证明、医药费收据等。这些证据将有助于后续维权。
与酒店协商：在保留好证据后，顾客可以与酒店进行协商，尝试达成赔偿协议。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决。
寻求法律援助：如果顾客对法律程序不熟悉或无法与酒店达成协议，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够提供专业的法律意见和协助顾客进行维权。
举例说明：假设某顾客在酒店滑倒骨折，医疗费、护理费等直接经济损失共计5万元。经法院审理认定，酒店存在过错且承担同等责任。那么，酒店可能需要赔偿顾客2.5万元（即5万元的一半）。但具体数额还需根据案件具体情况和法院判决来确定。
综上所述，顾客在酒店滑倒骨折后，酒店应赔付的金额需要根据具体情况来确定。如果你或他人遇到类似情况，建议及时咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。