行贿假酒被退回，仍然可能构成行贿罪。以下从不同角度为您详细分析：

一、行贿罪的构成要件

行贿罪是指为谋取不正当利益，给予国家工作人员以财物的行为。其构成要件主要包括：

1. 主观方面：行贿人必须具有谋取不正当利益的故意。
2. 客观方面：行贿人实施了给予国家工作人员财物的行为。
3. 客体：行贿行为侵犯了国家工作人员职务行为的廉洁性。

在您所描述的情况中，如果行贿人主观上有行贿故意，且实施了给予假酒（作为财物的一种形式，尽管其价值可能因假酒而有所贬损）的行为，那么即使假酒后来被退回，也不影响行贿行为的成立。

二、行贿款（或物）被退回的影响

虽然行贿款（或物）被退回，但这并不意味着行贿行为就不构成犯罪。行贿罪的认定关键在于行贿行为是否已完成，而非行贿款（或物）是否退回。只要行贿人主观上有行贿故意，并实施了给予财物的行为，即便之后财物被退回，犯罪行为也已完成，不影响行贿罪的成立。

不过，在司法实践中，行贿款（或物）被退回这一情节会被考虑。例如，如果行贿人在被追诉前主动交代行贿行为，根据相关规定，可以从轻或者减轻处罚；犯罪较轻的，对侦破重大案件起关键作用的，或者有重大立功表现的，还可以减轻或者免除处罚。

三、具体案例分析

假设某人为谋取不正当利益，向国家工作人员赠送假酒。虽然假酒后来被退回，但如果能证明该人主观上有行贿故意，且实施了给予假酒的行为，那么该人仍然可能构成行贿罪。在量刑时，法院会综合考虑各种情节，包括行贿的动机、目的、手段、危害后果以及退回假酒的具体情况等。

四、法律建议

1. 立即停止行贿行为：无论行贿是否成功或财物是否被退回，行贿行为都是违法的，应立即停止。
2. 主动交代行贿行为：如果已经被追诉或可能面临追诉，建议主动交代行贿行为，以争取从轻或减轻处罚。
3. 寻求专业法律帮助：面对复杂的法律问题，建议寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。

最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，法律适用也会因案件事实、证据等因素而有所差异。因此，在处理类似案件时，应咨询专业律师以获取更准确的法律意见。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。