针对您提出的“抢夺方向盘致人重伤怎么赔偿”的问题，这是一个涉及法律责任与保险赔偿的复杂议题，我将从法律责任、保险赔偿以及可能的索赔途径三个方面为您详细解答。
一、法律责任
首先，抢夺方向盘并导致他人重伤的行为，极有可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于“以危险方法危害公共安全”的相关规定。根据《刑法》第一百一十五条，若此类行为致使他人重伤、死亡或使公共财产及私人财产遭受重大损失，涉案人员将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至是死刑的严厉惩罚。因此，从法律责任的角度来看，抢夺方向盘并致人重伤的行为将承担极其严重的刑事后果。
二、保险赔偿
在保险赔偿方面，赔偿与否主要依据实际情形而定：
驾驶员无过错情况：若驾驶员在方向盘被强夺事件中无过错，且车辆已投保相应的保险（如机动车交通事故责任强制保险），保险公司通常会按照保单规定，在合理范围内进行赔偿。这一决策过程旨在公平、公正地处理事故，确保受害方得到应有的补偿。
驾驶员有过错情况：若事故原因在于驾驶员个人疏忽或者未能恪尽职守，那么保险公司有权利对此类案件进行拒赔处理。因为驾驶员的过错行为违反了保险合同中的基本义务，保险公司无需承担赔偿责任。
第三方责任险：倘若投保了第三方责任险，驾驶员还有可能向实施抢夺行为的责任人提出索赔要求。第三方责任险旨在保障驾驶员因第三方行为导致的损失得到赔偿，因此在此类情况下，驾驶员可以依据保险合同向保险公司提出索赔申请。
三、索赔途径
除了通过保险公司进行赔偿外，受害者还可以考虑以下索赔途径：
刑事附带民事诉讼：在刑事诉讼过程中，受害者可以提起刑事附带民事诉讼，要求涉案人员赔偿因其行为导致的经济损失和精神损害。
单独提起民事诉讼：若刑事诉讼未能充分赔偿受害者的损失，受害者还可以单独提起民事诉讼，要求涉案人员承担民事赔偿责任。
总结与建议
抢夺方向盘致人重伤的行为将承担严重的法律责任，并可能涉及复杂的保险赔偿问题。在此类情况下，我建议您：
及时报警：确保涉案人员受到法律的制裁。
联系保险公司：了解保险赔偿的具体流程和条件，确保您的权益得到保障。
咨询专业律师：在法律责任和索赔途径方面寻求专业建议，以确保您的权益得到最大程度的维护。
希望以上解答能够对您有所帮助。如有任何进一步的问题或疑虑，请随时向我咨询。