主播在不知情的情况下卖了水果，但商家发的是提货卡，这一行为本身并不直接构成违法，但可能涉及一些法律风险和责任问题，具体需分情况讨论：

1. 合同关系与知情权：

   • 主播与消费者之间形成了买卖合同关系，主播有义务按照约定提供商品。若主播在销售时明确告知消费者购买的是水果，且消费者也是基于这一理解进行购买的，那么主播有责任确保消费者收到的是水果，而非提货卡。
   • 如果主播在销售过程中确实不知情（即主播也是被商家误导或欺骗），且没有故意隐瞒或误导消费者，那么主播在主观上可能没有过错。但即便如此，主播仍可能需要承担一定的责任，因为消费者是基于对主播的信任而进行购买的。

2. 商家的责任：

   • 商家作为提货卡的提供者，如果故意用提货卡替代水果进行发货，且未告知主播或消费者，那么商家的行为可能构成欺诈或违约。商家应当对消费者承担违约责任，并可能面临行政处罚或民事赔偿。

3. 主播可能面临的法律风险：

   • 消费者维权：如果消费者认为主播的行为构成了欺诈或违约，他们可能会要求主播承担责任，如退款、赔偿等。在这种情况下，主播需要证明自己确实不知情，且没有故意隐瞒或误导消费者，以减轻或免除自己的责任。
   • 平台规则：如果主播是在某个电商平台上进行销售的，那么平台可能有自己的规则和政策来处理此类纠纷。主播需要遵守平台的规则，并可能面临平台的处罚，如警告、罚款、封号等。

4. 建议与措施：

   • 及时沟通：主播在发现商家发的是提货卡而非水果后，应立即与商家沟通，要求商家提供解决方案，如补发水果、退款或提供其他等值的商品。
   • 告知消费者：主播应主动告知消费者实际情况，并协商解决方案。如果消费者同意接受提货卡作为替代，那么主播应确保提货卡的有效性和可用性。
   • 保留证据：主播应保留与商家的沟通记录、交易记录、消费者反馈等证据，以备不时之需。
   • 寻求法律帮助：如果纠纷无法通过沟通解决，主播可以寻求法律帮助，如咨询律师或向相关部门投诉。

如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更详细、更专业的法律意见。