公司下班查员工随身携带物品是违法的。这一行为严重侵害了劳动者的个人隐私权益和人格尊严，触犯了相关法律法规。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律角度
隐私权保护：根据《民法典》的相关规定，自然人的隐私权受法律保护，任何组织或个人不得侵害他人的隐私权。员工下班时携带的随身物品属于个人隐私范畴，公司无权进行查验。
人格尊严保护：同样依据《民法典》，自然人享有身体权，身体完整和行动自由受法律保护。公司要求对员工进行搜身或查验随身物品，实际上是对员工人格尊严的侵犯。
搜查权限制：根据《刑事诉讼法》的规定，只有侦查机关在法定条件下才有权对他人的身体、物品进行搜查，且必须出示搜查证。公司作为非侦查机关，无权行使搜查权。
二、实践角度
公司规章制度无效：即使公司在《员工手册》中规定了下班时必须通过保安搜查且确定没有私自夹带公司产品的情况下才能出厂，这样的规定也是无效的。因为公司无权制定侵犯员工隐私权和人格尊严的规章制度。
辞退行为违法：如果公司以员工不配合查验随身物品为由辞退员工，这样的辞退行为是违法的。员工有权拒绝公司的非法查验要求，并可以依法维护自己的合法权益。
三、建议与后果
员工应对建议：面对公司的非法查验要求，员工应坚决拒绝，并可以保留相关证据（如监控录像、证人证言等）。如果公司因此辞退员工，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司承担违法辞退的法律责任。
公司法律后果：如果公司坚持进行非法查验，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。同时，如果公司的行为给员工造成了损害（如名誉损失、精神损害等），员工还可以依法要求公司承担民事赔偿责任。
举例说明：假设某公司在下班时对员工进行搜包查验，员工小李拒绝并因此被公司辞退。小李可以向劳动监察部门投诉，并提供监控录像作为证据。劳动监察部门经过调查后，认定公司的行为违法，并责令公司改正并支付小李违法辞退的赔偿金。
综上所述，公司下班查员工随身携带物品是违法的。作为员工，您有权拒绝公司的非法查验要求，并可以依法维护自己的合法权益。如果您遇到类似问题或有其他法律疑问，欢迎直接向我咨询。