针对您提出的“离职了老板发多一个月工资怎么办”的问题，这是一个涉及劳动法律关系的具体问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，明确一点，离职后如果公司多发了一个月工资，劳动者应当退还多发的部分。这是因为，工资的发放应当基于劳动者实际提供的劳动，离职后不再享有获得工资的权利，除非有特别的约定或法律规定。
接下来，我们分析一下如果劳动者拒绝退还多发的工资，公司可以采取哪些措施：
协商解决：
- 公司可以首先尝试与劳动者进行协商，说明情况，要求其退还多发的工资。
- 劳动者也可以主动与公司联系，确认工资发放情况，并主动退还多发的部分。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，公司可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求劳动者退还多发的工资。
- 劳动仲裁是解决劳动争议的一种法定方式，其裁决具有法律效力。
向人民法院起诉：
- 如果对劳动仲裁的裁决结果不服，公司还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。
- 法院将根据事实和法律规定，作出最终的判决。
此外，我还想提醒您几点：
- 保留证据：无论是协商、仲裁还是诉讼，都需要有充分的证据来支持自己的主张。因此，建议您保留好与工资发放相关的所有证据，如工资条、银行转账记录等。
- 了解法律：在日常生活中，多了解一些劳动法律知识是非常有必要的。这样，在遇到类似问题时，您就能更好地保护自己的合法权益。
- 及时沟通：如果发现工资发放有误，无论是多发还是少发，都应及时与公司沟通，避免问题扩大化。
综上所述，离职后如果公司多发了一个月工资，劳动者应当退还多发的部分。如果拒绝退还，公司可以通过协商、劳动仲裁或向人民法院起诉等方式来维护自己的合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。