如果离职后老板娘多发了一个月工资，您应该采取以下步骤来处理这个问题：

首先，您需要确认这笔多发的工资是否确实属于误发。有时候，可能会因为财务的疏忽或者系统的错误导致工资多发。确认无误后，建议您及时与老板娘或公司财务部门取得联系，说明这一情况，并表示愿意退还多发的工资。

在与公司沟通时，您可以提出以下几种处理方式供公司选择：

1. 直接退还：您可以将多发的工资直接退还给公司，这是最直接也是最简便的方式。

2. 抵扣下月工资：如果公司同意，您也可以选择将这笔多发的工资抵扣下个月的工资，这样就不需要额外进行退款操作。

3. 其他协商方式：根据公司具体情况和老板娘的意愿，双方还可以协商其他处理方式，如将这笔款项作为奖金或福利等。

如果公司坚持要求您退还多发的工资，并且您拒绝归还，那么公司有权申请劳动仲裁，要求您归还多发的工资。如果劳动仲裁结果仍然要求您退还，而您仍然不服，还可以向人民法院起诉。但需要注意的是，这个过程可能会涉及法律纠纷和额外的费用，因此，最好还是通过协商的方式解决。

总的来说，离职后多发工资是一个比较常见的问题，关键在于及时与公司沟通，并采取合适的措施来处理。在处理过程中，建议保持诚信和积极的态度，与公司共同协商解决方案，以避免不必要的法律纠纷。