针对您提出的“护理部一直不给定科室怎么办”的问题，这确实是一个需要妥善处理的情况，因为它直接关系到您的职业发展和工作安排。以下是我为您提供的详细建议：
一、了解原因与沟通
主动沟通：
- 首先，建议您主动与护理部的负责人或相关管理人员进行沟通，了解为何一直未给您定科室。
- 沟通时，保持礼貌和诚恳，表达您对工作的热情和期待，以及定科室对您职业发展的重要性。
了解原因：
- 询问是否是因为科室编制已满、人员调整、特殊需求或其他原因导致的延迟。
- 如果是由于某些可解决的原因，如编制问题，您可以询问是否有其他可能的解决方案或等待时间。
二、查阅相关制度与规定
医院制度：
- 查阅您所在医院的护理部相关制度或规定，了解定科室的流程和标准。
- 如果制度中有明确的时间限制或流程，您可以据此与护理部进行沟通，要求他们按照制度执行。
投诉渠道：
- 如果沟通无果，您可以考虑通过医院内部的投诉渠道来反映问题。
- 根据您提供的参考信息，医院通常设有投诉受理部门，如医院办公室、政工科、医务科、护理部等，您可以向这些部门提交书面投诉。
三、提交正式投诉
准备投诉材料：
- 撰写一份详细的投诉信，说明您的情况、沟通记录、以及您对定科室的期待和理由。
- 附上相关证据，如沟通记录、医院制度等，以支持您的投诉。
提交投诉：
- 将投诉信提交给医院指定的投诉受理部门，并保留好提交凭证。
- 投诉时，确保提供您的真实姓名、联系地址和通讯方式，以便受理部门与您联系。
四、关注投诉处理进展
及时跟进：
- 提交投诉后，及时关注投诉处理进展，与受理部门保持联系。
- 如果受理部门需要您提供更多信息或协助调查，请积极配合。
接受处理结果：
- 一旦受理部门给出处理结果，请认真阅读并接受。
- 如果处理结果不符合您的期待，您可以考虑进一步申诉或寻求其他途径解决。
五、考虑其他途径
行业组织或协会：
- 如果医院内部投诉无果，您可以考虑向当地的护理行业组织或协会寻求帮助。
- 这些组织通常设有投诉处理机制，可以为您提供专业的指导和支持。
法律途径：
- 在极端情况下，如果您的权益受到严重侵害，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 但在采取法律行动前，请务必咨询专业律师，了解相关法律程序和风险。
六、保持积极心态
- 在整个过程中，保持积极的心态和耐心是非常重要的。
- 职业发展的道路可能会遇到一些挑战和困难，但只要您坚持努力并寻求合适的解决方案，最终一定能够找到适合自己的科室和工作。
希望以上建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。