被帮工人一般不承担赔偿责任，但存在例外情况。针对您提出的“农村帮人做工，跟一起做工的人出了车祸，被帮工人是否有赔偿责任”这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
一、一般情况：无偿帮工中的责任划分
在无偿帮工的情况下，根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，帮工人在帮工活动中遭受人身损害的，通常由被帮工人承担赔偿责任。然而，这一规定主要适用于帮工人因帮工活动本身而遭受的损害。若车祸的发生与帮工活动无直接关联，或者是由第三方（如同行做工的人）的过错导致，那么被帮工人一般不承担赔偿责任。
二、例外情况：被帮工人可能承担责任的情形
被帮工人存在过错：
- 如果被帮工人在安排帮工活动时存在过错，比如未提供必要的安全保障措施，或者指示帮工人从事危险作业，那么被帮工人可能需要承担相应的赔偿责任。
帮工人与被帮工人形成雇佣关系：
- 如果双方之间实际上形成了雇佣关系，而非简单的无偿帮工，那么被帮工人（此时应视为雇主）可能需要按照雇佣关系的法律规定承担赔偿责任。这通常取决于双方之间的具体约定以及实际的工作性质。
第三方责任与被帮工人的连带责任：
- 如果车祸是由同行做工的人（第三方）的过错导致，且被帮工人对第三方的行为存在过错（比如未尽到合理的监督或管理义务），那么被帮工人可能需要与第三方承担连带赔偿责任。
三、具体建议
收集证据：
- 在处理此类纠纷时，收集相关证据至关重要。这包括车祸现场的照片、视频、目击者证言、医疗记录等。这些证据将有助于确定事故的责任方以及损害的程度。
协商与调解：
- 在责任划分不明确或存在争议的情况下，可以尝试通过协商或调解的方式解决纠纷。这可以节省时间和成本，并有助于维护双方的关系。
法律途径：
- 如果协商和调解无法达成一致，可以考虑通过法律途径解决纠纷。这包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。在此过程中，建议寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保护。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供针对性的法律建议。