针对您提出的“商铺发出恶臭味道怎么处罚”的问题，这通常涉及到环境污染和相邻权侵权的法律范畴。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，商铺发出恶臭味道，如果这种味道超出了正常公众可容忍的范围，并对周边环境或相邻商户造成了不良影响，那么这种行为很可能构成环境污染或相邻污染侵权。

一、法律依据

1. 《中华人民共和国环境保护法》：该法规定，排放污染物的企业事业单位和其他生产经营者，应当采取措施，防治在生产建设或者其他活动中产生的废气、废水、废渣等对环境的污染和危害。商铺发出的恶臭味道，如果属于废气污染，那么商铺方就有责任进行防治。

2. 《中华人民共和国民法典》：该法典中的相邻权条款规定，不动产权利人不得违反国家规定排放大气污染物等有害物质。如果商铺的恶臭味道对相邻商户或居民造成了损害，那么商铺方可能需要承担侵权责任。

二、处罚措施

1. 行政处罚：如果商铺的恶臭味道排放违反了环保法规，环保部门有权对其进行行政处罚，包括罚款、责令整改等。

2. 民事赔偿：如果商铺的恶臭味道对相邻商户或居民造成了实际损害，如导致停业、健康受损等，那么受损方有权向法院提起诉讼，要求商铺方进行民事赔偿。赔偿范围可能包括就医费用、停业损失、经营利润损失等。

3. 刑事责任：在极端情况下，如果商铺的恶臭味道排放行为构成了严重污染环境罪等刑事犯罪，那么商铺方还可能面临刑事责任的追究。

三、实际案例

以您提供的参考信息为例，乙公司在装修过程中散发的刺激性恶臭气味导致相邻的甲公司停业，并造成了就医、停业、退费、经营利润等各项合理损失。最终，法院判决乙公司赔偿甲公司遭受的各项损失。这个案例就很好地说明了商铺发出恶臭味道可能面临的法律后果。

四、建议

1. 商铺方：应严格遵守环保法规，采取有效措施防治废气污染，避免对周边环境或相邻商户造成不良影响。

2. 受损方：如果发现商铺发出的恶臭味道对自己造成了损害，应及时向环保部门投诉或向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

综上所述，商铺发出恶臭味道如果构成环境污染或相邻污染侵权，那么商铺方可能需要面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任的追究。因此，建议商铺方严格遵守相关法律法规，避免此类问题的发生。