工头通过虚报工资向总包要钱，若符合相关构成要件，可能构成职务侵占罪或诈骗罪，具体需根据实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、可能构成职务侵占罪
构成要件：
- 主体方面：工头作为负责工资发放的管理人员，若与发包单位存在劳动关系，可被认定为单位人员，具备职务侵占罪的主体身份。
- 行为方面：工头利用职务上的便利，通过虚报工资的方式，将本应属于单位的资金非法占为己有。
- 主观方面：工头主观上存在故意非法占有单位财物的意图。
- 数额方面：侵占的财物需达到数额较大的标准，具体数额标准可根据各地经济发展状况等因素确定。
法律后果：
- 若构成职务侵占罪，且数额较大，工头将面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金的刑事处罚。
- 数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
二、可能构成诈骗罪
构成要件：
- 行为方面：工头通过虚报工资的方式，骗取发包方的工程款。
- 主观方面：工头主观上存在故意骗取财物的意图。
- 数额方面：骗取的财物需达到数额较大的标准。
法律后果：
- 若构成诈骗罪，且数额较大，工头将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑事处罚。
- 数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
三、不构成犯罪的情况
- 数额未达立案标准：若工头虚报的工资数额未达到职务侵占罪或诈骗罪的立案标准，则不构成犯罪。
- 情节显著轻微：若工头虚报工资的行为情节显著轻微、危害不大，根据《刑事诉讼法》的相关规定，也可能不认为是犯罪。但工头仍需承担返还不当得利、赔偿损失等民事责任。
四、建议与预防措施
单位角度：
- 建立健全工资发放制度，确保工资发放的准确性和透明度。
- 加强监督机制，定期对工资发放情况进行核查和审计。
- 提高法律意识，加强对工头和相关工作人员的法制教育。
- 一旦发现工头虚报工资的行为，应立即向公安机关报案。
工头角度：
- 遵守法律法规，诚实守信，不得利用职务之便虚报工资。
- 若存在额外支出或困难，应通过合法途径与发包方协商解决。
举例说明：假设某工头在结算工资时，通过虚报工人工资的方式，多领取了5万元工程款。若该工头与发包单位存在劳动关系，且多领取的款项达到了职务侵占罪的立案标准，则该工头可能构成职务侵占罪。若该工头是为了骗取发包方的工程款而虚报工资，且骗取的款项达到了诈骗罪的立案标准，则该工头可能构成诈骗罪。
总结与提醒：工头通过虚报工资向总包要钱的行为，可能涉及职务侵占罪或诈骗罪等刑事犯罪。单位应加强内部管理，建立健全监督机制；工头应遵守法律法规，诚实守信。若您或您身边的人遇到此类问题，可直接向我咨询，我会根据具体情况为您提供专业的法律建议。