核心结论：若发现自来水表抄错，可通过与供水方协商、向监管部门投诉、申请仲裁或提起诉讼等方式维权。以下是具体分析：

1. 收集证据：

   • 首先要做的是保留所有与水表读数、用水量及费用相关的证据，包括但不限于水表照片、用水账单、历史缴费记录等。这些证据将是你后续维权的重要依据。

2. 与供水方协商：

   • 联系供水公司或相关部门，说明情况并提供你收集的证据。要求他们重新核对水表读数，并调整错误的费用。大多数情况下，供水方在核实后会进行更正。

3. 向监管部门投诉：

   • 如果与供水方的协商没有结果，或者供水方拒绝承认错误，你可以向当地的消费者权益保护机构、水务监管部门或市场监督管理部门投诉。这些部门有权对供水方的行为进行调查，并要求其纠正错误。

4. 申请仲裁或提起诉讼：

   • 如果投诉仍未得到解决，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据具体情况，你可以选择申请仲裁（如果合同中有仲裁条款）或直接向法院提起诉讼，要求供水方赔偿因抄表错误给你造成的损失。

5. 注意事项：

   • 在整个维权过程中，要保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，要确保自己的行为合法合规，不要侵犯他人的合法权益。

核心前提：此回答基于用户发现自来水表抄错，并希望了解如何维权的场景。在实际操作中，具体步骤可能因地区、供水方政策等因素而有所不同。因此，在采取任何行动前，建议先了解当地的相关法律法规和政策。

如果你在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。