中标方多响应了，采购方在一定条件下是可以不要的，但具体能否拒绝及拒绝后的法律后果，需结合合同条款、法律规定及实际情况综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

1. 合同条款的约定

• 若合同明确约定了响应范围及违约责任：例如，合同中明确规定了中标方应提供的货物或服务范围，且约定了“超出范围响应视为违约，采购方有权拒绝并要求赔偿”等条款。此时，采购方有权依据合同条款拒绝多响应的部分，并可能要求中标方承担违约责任。
• 若合同未明确约定：则需进一步分析法律规定及实际情况。

2. 法律规定的适用

• 《民法典》关于合同履行的规定：
  • 根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。但此条款主要针对“未履行”或“履行不符合约定”的情形，对于“多履行”的情况，需结合其他条款分析。
  • 根据《民法典》第五百八十条，当事人一方不履行非金钱债务或者履行非金钱债务不符合约定的，对方可以请求履行，但存在法律上或事实上不能履行、债务标的不适于强制履行或履行费用过高、债权人在合理期限内未请求履行等除外情形。虽然此条款主要针对“不履行”或“履行不符合约定”，但可类比推理：若中标方多响应的部分导致采购方无法接受（如超出预算、不符合需求等），且该部分不适于强制采购方接受，则采购方有权拒绝。
• 《民法典》关于不当得利的规定：
  • 若中标方多响应的部分导致采购方获得了不当利益（如无偿获得了额外货物或服务），且该利益无法律或合同依据，则采购方可能构成不当得利。根据《民法典》第九百八十五条，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。但此条款主要针对“得利人”返还的义务，对于采购方是否有权“拒绝接受”多响应部分，需结合具体情况判断。

3. 实际情况的考量

• 多响应的性质：若多响应的部分是中标方主动提供且未增加采购方负担（如免费赠送），则采购方可能无权拒绝。但若多响应的部分导致采购方需支付额外费用或承担其他义务，则采购方有权拒绝。
• 采购方的需求：若多响应的部分完全符合采购方的需求，且采购方愿意接受，则双方可协商调整合同内容。但若多响应的部分与采购方需求不符，或采购方因其他原因（如预算限制）无法接受，则采购方有权拒绝。

法律建议

1. 审查合同条款：首先，采购方应仔细审查合同条款，明确双方的权利义务及违约责任。若合同中有明确约定，则依据合同条款处理。
2. 与中标方协商：若合同未明确约定，采购方应与中标方协商，说明拒绝多响应部分的原因及依据，争取达成一致意见。
3. 保留证据：无论采取何种方式处理，采购方均应保留相关证据（如合同文本、沟通记录、拒绝函等），以备不时之需。
4. 寻求法律救济：若协商无果，且采购方认为自身权益受到侵害，可依法向人民法院提起诉讼或申请仲裁，要求中标方承担违约责任或赔偿损失。

总结：中标方多响应了，采购方在一定条件下是可以不要的。但具体能否拒绝及拒绝后的法律后果，需结合合同条款、法律规定及实际情况综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。