结论：办理醉驾案件刑事部分因证据不足撤案后，若行政处罚的证据充分，仍然可以追究行政责任。
分析说明：
刑事撤案与行政责任的关系：
- 刑事撤案通常意味着在刑事诉讼程序中，由于证据不足或其他原因，检察机关或法院决定不再追究犯罪嫌疑人的刑事责任。但这并不等同于犯罪嫌疑人完全免除了所有法律责任。
- 行政责任与刑事责任是两种不同的法律责任。行政责任主要涉及违反行政管理法规的行为，而刑事责任则涉及犯罪行为。因此，刑事撤案并不自动导致行政责任的免除。
行政处罚的依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，醉酒驾驶机动车是违法行为，应当受到行政处罚，如吊销机动车驾驶证、罚款等。
- 行政处罚的依据是违法行为本身，而不是刑事诉讼的结果。因此，即使刑事部分因证据不足撤案，只要行政处罚的证据充分，仍然可以追究行政责任。
证据充分性的要求：
- 在追究行政责任时，行政机关需要确保有充分的证据证明违法行为的存在。这包括但不限于现场勘查记录、证人证言、酒精检测报告等。
- 如果行政机关能够提供充分的证据证明醉酒驾驶的行为，那么即使刑事部分已经撤案，行政机关仍然可以依法对违法行为人进行行政处罚。
行动建议：
- 对于当事人：如果因醉驾被刑事撤案，但认为可能面临行政处罚，建议主动了解相关法律法规，并准备好可能的证据材料以应对可能的行政处罚。同时，也可以考虑咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
- 对于行政机关：在追究醉驾行为的行政责任时，应确保有充分的证据支持行政处罚的决定。如果证据不足或存在争议，可能会面临行政复议或行政诉讼的风险。
特殊场景：
- 如果在刑事撤案后，行政机关发现新的证据或线索表明醉酒驾驶行为确实存在，且该证据足以支持行政处罚的决定，那么行政机关仍然可以依法对违法行为人进行行政处罚。
- 另一方面，如果行政机关在刑事撤案后没有找到新的证据或线索来支持行政处罚的决定，那么可能无法对违法行为人进行行政处罚。但这并不意味着违法行为人完全免除了法律责任，因为未来如果发现新的证据，仍然有可能被追究法律责任。
结论补充说明：
- 醉驾行为不仅可能构成犯罪，还可能违反行政管理法规。因此，在刑事部分因证据不足撤案后，如果行政处罚的证据充分，仍然可以追究行政责任。这体现了法律对醉酒驾驶行为的严厉打击态度，也提醒公众要严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。
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