针对您提出的“畜禽未走指定通道怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

根据《动物防疫法》的相关规定，通过道路跨省、自治区、直辖市运输动物时，必须经过省、自治区、直辖市人民政府设立的指定通道入省境或者过省境。如果未经指定通道进行运输，将面临相应的处罚。

具体来说，对于未走指定通道运输畜禽的行为，县级以上地方人民政府农业农村主管部门有权对运输人进行处罚。处罚的金额根据违规情节的轻重而定：

1. 一般情节：对于初次违规或者情节较轻的情况，处罚金额通常在五千元以上一万元以下。

2. 情节严重：如果违规行为较为严重，比如多次违规、运输数量大或者造成了不良后果等，处罚金额将提高至一万元以上五万元以下。

以闽清县一家农场为例，该农场因跨省调运肉鸭未走指定通道被罚5000元。这一案例明确显示了对于未走指定通道运输畜禽的处罚力度。同时，这也提醒所有畜禽经营者，必须严格遵守相关规定，确保运输路线合法合规。

此外，执法人员还提醒跨省调运畜禽的经营者要注意三点：一是要规划好路线，确保运输路线经过指定通道；二是要带齐证件，包括动物检疫合格证明等必要文件；三是要及时办理确认手续，确保运输过程符合法规要求。

综上所述，对于畜禽未走指定通道的行为，将面临五千元以上一万元以下（一般情节）或一万元以上五万元以下（情节严重）的罚款。因此，我建议您在运输畜禽时务必遵守相关规定，确保运输路线合法合规，以避免不必要的经济损失和法律风险。