针对您在超市购买到坏皮蛋的赔偿问题，我可以为您详细解答。

首先，当您在超市发现购买的皮蛋是坏的，您有权要求超市进行赔偿。以下是具体的处理方式和赔偿标准：

一、处理方式

1. 与超市协商和解： 您可以首先尝试与超市进行协商，明确告知他们您购买的皮蛋存在问题，并提出退货、换货或赔偿的要求。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者和经营者发生消费权益争议时，可以通过协商和解的方式解决。

2. 请求消费者协会调解： 如果与超市协商不成，您可以向当地的消费者协会投诉，请求其介入调解。消费者协会会根据具体情况，协助您与超市达成和解协议。

3. 向行政部门投诉： 您还可以选择向有关行政部门（如市场监督管理局）投诉，由其依法对超市进行调查和处理。行政部门有权对违法行为进行处罚，并保护您的合法权益。

4. 提请仲裁机构仲裁或向人民法院提起诉讼： 如果其他途径均无法解决问题，您还可以考虑将争议提交给仲裁机构进行仲裁，或者向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自己的权益。

二、赔偿标准

1. 基本赔偿： 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果超市明知销售的皮蛋不符合安全标准仍进行销售，您除要求赔偿损失外，还可以向超市要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

2. 特殊情形下的赔偿： 如果您因食用坏皮蛋导致人身损害，如食物中毒等，您还可以要求超市承担医疗费用、误工费等实际损失的赔偿责任。此外，如果超市存在欺诈行为，如故意销售过期或变质的皮蛋，您还可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，要求超市按照购买商品价款的三倍进行赔偿；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。

综上所述，当您在超市购买到坏皮蛋时，可以通过与超市协商、请求消费者协会调解、向行政部门投诉或提请仲裁机构仲裁、向人民法院提起诉讼等方式来维护自己的权益。同时，根据具体情况，您还可以要求超市进行相应的赔偿。希望这些解答能对您有所帮助。