劳务合同既可以和单位签，也可以和个人签，具体取决于劳务的提供与接受情形以及双方的主体身份。以下是对这一问题的详细分析：
一、与单位签订劳务合同
适用场景：
- 当个人向单位提供劳务服务时，双方会签订劳务合同。这种情况下，双方建立的是劳务关系，而非劳动关系。例如，单位聘请临时的技术顾问、保洁人员等，双方会签订劳务合同以明确各自的权利义务，包括劳务内容、报酬标准、工作时间等。
法律特点：
- 劳务合同与劳动合同不同。劳动合同受劳动法律法规的严格规范，涉及诸多劳动者权益保护条款；而劳务合同则更多遵循双方约定，强调劳务成果的交付和报酬的支付。
二、与个人签订劳务合同
适用场景：
- 当个人为其他个人提供特定劳务时，双方也可签订劳务合同。例如，家庭聘请保姆、个人请装修工人装修房屋等情形，此时劳务合同在两个自然人之间签订。
法律特点：
- 在这种情况下，劳务合同的签订相对灵活，主要依据双方的约定来确定各自的权利义务。由于不涉及单位，因此不受劳动法律法规的严格规范。
三、法律建议与注意事项
明确合同内容：
- 无论与单位还是个人签订劳务合同，都应明确合同内容，包括劳务内容、报酬标准、工作时间、违约责任等条款。这有助于避免合同履行过程中的纠纷。
保留相关证据：
- 在签订和履行劳务合同过程中，应保留相关证据，如合同文本、付款凭证、工作记录等。这些证据在发生纠纷时具有重要的证明作用。
了解法律风险：
- 在签订劳务合同前，应了解相关的法律风险。例如，与个人签订劳务合同时，可能面临个人信用风险；与单位签订劳务合同时，则可能涉及单位解散、破产等风险。因此，在签订合同前应进行充分的调查和评估。
及时寻求法律帮助：
- 如果在签订或履行劳务合同过程中遇到法律问题，应及时寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供全面的法律咨询和辩护服务，帮助你解决法律问题并维护自身合法权益。
举例说明：
- 假设你是一名技术顾问，被一家公司聘请提供临时技术服务。在这种情况下，你应与公司签订劳务合同，明确技术服务的内容、报酬标准、工作时间等条款。
- 假设你是一名装修工人，被一个家庭聘请进行房屋装修。在这种情况下，你应与家庭户主签订劳务合同，明确装修的范围、报酬支付方式、工期等条款。
综上所述，劳务合同的签订对象具有多样性，既可以和单位签，也可以和个人签。在签订合同时，应明确合同内容、保留相关证据、了解法律风险，并在必要时及时寻求法律帮助。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。