已辞职的铁路单位职工是否可以回去就职，不能仅由单位一把手决定，需综合多方面因素判断，具体如下：

1. 单位内部规定与政策：铁路单位作为大型国有企业，通常有严格的内部管理规定和人事政策。职工辞职后重新入职，需符合单位的相关规定。这些规定可能涉及离职时间、离职原因、重新入职的条件和程序等。例如，有些单位可能规定，离职后一定期限内不得重新入职，或者重新入职需经过特定的考核和审批程序。因此，即使单位一把手愿意接收，也需确保符合单位内部规定。
2. 劳动合同与法律法规：重新入职涉及劳动合同的签订和履行，必须遵守《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规。劳动合同的签订需遵循平等自愿、协商一致的原则，且内容不得违反法律、行政法规的强制性规定。如果重新入职的劳动合同条款存在违法或不合理之处，即使单位一把手同意，该合同也可能被认定为无效或可撤销。
3. 岗位需求与人员配置：铁路单位在考虑是否接收已辞职职工时，还会考虑岗位需求和人员配置情况。如果岗位已满员或存在更合适的人选，即使单位一把手愿意，也可能因客观条件限制而无法实现重新入职。
4. 职工个人条件与表现：已辞职职工的个人条件（如专业技能、工作经验等）和在原单位的表现也是重新入职的重要考虑因素。如果职工在原单位表现优秀，且具备岗位所需的专业技能和经验，那么重新入职的可能性会相对较大。

建议：如果已辞职的铁路单位职工希望重新入职，可以主动与单位人事部门或相关领导沟通，了解重新入职的具体条件和程序。同时，也可以咨询我，获取更具体的法律建议和指导。