针对您提出的“公司用其他公司交社保合法吗”这一问题，我可以明确地告诉您，公司委托其他公司代缴社保在大多数情况下是不合法的。

首先，我们需要明确社会保险费缴纳的基本原则。根据相关法律法规，社会保险费应由与劳动者存在劳资关系的用人单位缴纳。这是法律规定的原则，旨在保障劳动者的合法权益，确保社会保险制度的公平性和可持续性。

然而，近年来市场上出现了一些第三方代缴社会保险的服务。这些服务声称可以为企业提供便利，减轻企业的管理负担。但实际上，这种代缴方式存在着严重的问题。它转移了用人单位的缴费责任，违反了法律规定。因为社会保险登记实行属地化管理原则，所有缴费单位均应被视为用人单位，并依法履行缴纳社会保险费的职责。

进一步来说，如果公司选择由第三方代理缴纳员工的社会保险费，这无疑是对法律法规的违反。这种行为不仅可能导致公司面临法律处罚，还可能给员工带来不必要的风险和损失。例如，一些代缴机构可能并未真正履行代缴义务，导致员工的社保权益受到损害。

那么，对于已经离职但需要继续缴纳社会保险费的员工来说，应该如何处理呢？我建议您与原用人单位进行协商，让您自己承担原本应由公司缴纳的那部分社会保险费。等到您找到了新的工作，并且新单位同意为您缴纳社会保险费时，再将社会保险缴费单位的责任转移给新单位。这是既合法又合理的解决方案。

综上所述，公司用其他公司交社保在大多数情况下是不合法的。为了保障员工的合法权益和企业的合规经营，建议您遵守相关法律法规，依法为员工缴纳社会保险费。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询专业的法律人士或社保机构。