兼职合同主要受《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国劳动合同法》的保护，具体适用哪部法律需根据兼职的性质来判断。以下是对这一问题的详细分析：
一、非全日制用工形式的兼职
若兼职属于非全日制用工形式，即劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时，那么这种兼职关系就受《中华人民共和国劳动合同法》的调整。
- 口头协议：非全日制用工双方当事人可以订立口头协议，无需签订书面合同（但建议签订书面合同以明确双方权利义务）。
- 随时终止：任何一方都可以随时通知对方终止用工，且用人单位无需向劳动者支付经济补偿。
- 工资支付：非全日制用工小时计酬标准不得低于用人单位所在地人民政府规定的最低小时工资标准，且工资支付周期最长不得超过十五日。
二、一般劳务关系的兼职
如果兼职不属于非全日制用工形式，而是一般的劳务关系，那么双方签订的兼职合同就属于民事合同范畴，受《中华人民共和国民法典》的保护。
- 合同约定：在劳务关系中，双方的权利和义务主要依据合同约定来确定。一方未按约定履行义务，给对方造成损失的，受损方有权要求违约方承担违约责任，赔偿相应损失。
- 违约责任：当一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定时，另一方有权要求其承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
三、法律建议
- 明确兼职性质：在签订兼职合同前，应明确兼职的性质是属于非全日制用工还是一般劳务关系，以便确定适用的法律。
- 签订书面合同：尽管非全日制用工可以订立口头协议，但为了明确双方权利义务，避免纠纷，建议签订书面合同。
- 了解法律规定：在签订兼职合同前，应了解相关法律规定，确保自己的权益得到保障。
- 保留证据：在兼职过程中，应保留好与兼职相关的证据，如工作记录、工资转账记录等，以便在权益受损时维护自己的合法权益。
举例说明：
- 假设小张在一家公司做非全日制兼职，每天工作不超过4小时，每周累计不超过24小时。那么，小张与这家公司之间的兼职关系就受《中华人民共和国劳动合同法》的调整。
- 假设小李在一家公司做一般劳务关系的兼职，如为公司提供设计服务。那么，小李与这家公司之间的兼职关系就受《中华人民共和国民法典》的调整。
总结与提醒：
兼职合同受哪部法律保护，关键在于兼职的性质。在签订兼职合同前，务必明确兼职的性质，并了解相关法律规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。