员工少收钱是否可以向顾客追偿，需分情况讨论：
若员工因重大过失或故意导致少收钱：
- 例如，员工疏忽未扫码、误操作价格等，此时员工需承担一定责任。根据内部规定，商家有权向员工追偿损失。但这一追偿行为是基于商家与员工之间的内部关系，并不直接影响商家向顾客追偿的权利。
- 若顾客明知少收钱却不告知，则构成不当得利。根据《民法典》的相关规定，不当得利人应当返还取得的利益。因此，商家有权要求顾客返还差额，若顾客拒绝，商家可通过法律途径解决，如起诉至法院要求返还。
若因系统故障、标价错误等非员工过错导致少收钱：
- 且员工已尽到合理注意义务，那么损失一般由商家承担。在这种情况下，商家无权向员工追偿，因为员工没有过错。
- 同时，商家也无权直接要求顾客返还差额，因为顾客在交易过程中并没有过错，且可能并不知情。但商家可以通过与顾客协商、调整价格或提供其他补偿方式来解决这一问题。
法律建议：
- 对于商家而言，应加强内部管理，优化系统、规范标价，以减少因系统故障或标价错误导致的损失。同时，可以制定明确的内部规定，明确员工在少收钱情况下的责任和义务。
- 对于员工而言，应尽到合理的注意义务，避免因疏忽或故意导致少收钱。若因个人过错导致损失，应积极配合商家解决问题，并承担相应的责任。
- 对于顾客而言，若在交易过程中发现少收钱的情况，应及时告知商家，以避免构成不当得利。若已构成不当得利，应积极配合商家返还差额，以避免法律纠纷。
可能法律后果：
- 若商家未经顾客同意擅自扣款或采取其他非法手段追偿，可能构成侵权或违法行为，需承担相应的法律责任。
- 若顾客明知少收钱却不告知且拒绝返还差额，商家可通过法律途径起诉顾客要求返还，顾客可能面临法律判决和强制执行的风险。
如有具体法律问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。