结论：朋友把车开走且仅表示会还但实际不还，这一行为是否构成诈骗，需结合具体情况判断，不一定直接构成诈骗罪，但可能涉及其他法律责任。
一、诈骗罪的构成要件
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：
- 主观方面：具有非法占有的目的。
- 客观方面：实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识，并基于错误认识处分财产。
- 结果要件：骗取了数额较大的公私财物。
二、对朋友行为的法律分析
若缺乏非法占有目的：
- 如果朋友开走车时，并没有非法占有的目的，只是暂时使用或出于其他非欺诈性目的，且之后表示会还，那么这一行为通常不构成诈骗罪。
- 但如果朋友长期不还，且没有合理的解释或还款计划，可能构成侵占罪（如果车辆属于你所有且你要求返还而朋友拒不返还）或其他民事违约行为。
若存在非法占有目的：
- 如果朋友在开走车时，就已经有非法占有的目的，比如打算将车卖掉或用于其他非法用途，且通过虚构事实（如谎称借用、临时使用等）或隐瞒真相（如不告知真实用途）的方式取得车辆，那么这一行为可能构成诈骗罪。
- 在这种情况下，你需要收集证据证明朋友在开走车时就有非法占有的目的，以及他/她通过欺诈手段取得了车辆。
三、建议与措施
收集证据：
- 保留所有与朋友之间的通信记录，包括短信、微信、电话录音等，以证明朋友的行为和态度。
- 如果可能，获取目击者证言或其他相关证据。
与朋友沟通：
- 尝试与朋友进行坦诚的沟通，了解他/她不还车的原因，并要求他/她立即返还车辆或给出合理的还款计划。
寻求法律帮助：
- 如果沟通无果，且你怀疑朋友的行为构成犯罪，可以向公安机关报案，并提供相关证据。
- 同时，你也可以咨询专业律师（比如我），了解你的法律权益和可能的维权途径。
考虑民事诉讼：
- 如果朋友的行为不构成犯罪，但侵犯了你的财产权，你可以考虑通过民事诉讼途径要求朋友返还车辆或赔偿损失。
最后，我想强调的是，法律问题的判断需要基于具体的事实和证据。因此，如果你遇到类似的情况，建议尽快收集证据并寻求专业律师（比如我）的帮助，以便更准确地判断朋友的法律责任，并采取相应的法律措施。