您好，针对您提出的“顾客买东西发票要求开其他东西是否违法”的问题，我可以给您一个详细且清晰的解答。

首先，我们要明确的是，在正常的商业交易中，消费者购买商品或服务后，有权要求商家按照实际交易情况开具发票。这是消费者的合法权益，也是商家的法定义务。商家应当如实开具发票，并加盖发票专用章或财务专用章，以保障交易的合法性和税收的公平性。

然而，如果顾客要求商家开具与实际购买商品或服务不符的发票，即要求“开其他东西”，这实际上就构成了虚开发票的行为。根据国家税务总局及相关法律法规的规定，任何单位和个人不得有下列虚开发票行为：

1. 为他人、为自己开具与实际经营业务情况不符的发票；
2. 让他人为自己开具与实际经营业务情况不符的发票；
3. 介绍他人开具与实际经营业务情况不符的发票。

虚开发票是一种严重的违法行为，它不仅违反了税收法律法规，还可能导致国家税收流失，损害社会公共利益。对于虚开发票的行为，税务机关将依法进行查处，并追缴相关税款及滞纳金。同时，虚开发票的企业或个人还可能面临罚款、没收违法所得等行政处罚。如果构成犯罪，还将依法追究刑事责任。

因此，我建议您在遇到顾客提出此类要求时，要坚决拒绝，并明确告知其虚开发票的违法性和可能面临的法律后果。同时，您也可以向顾客解释，按照实际交易情况开具发票是保障双方权益的重要手段，也是遵守法律法规的基本要求。

希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。