针对您提出的“在职期间多次工伤离职时怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、赔偿依据与原则
员工在职期间多次发生工伤，并在离职时寻求赔偿，其赔偿问题主要依据《工伤保险条例》及相关地方法规进行。赔偿时，会综合考虑员工的伤残等级、工资水平以及地方的具体规定，确保员工得到全面、合理的赔偿。
二、赔偿项目与计算
医疗费用与康复费用：
- 工伤治疗所需的实际费用，包括诊疗费、药费、住院费及康复费用，应由工伤保险基金支付。这些费用需符合工伤保险诊疗项目目录、药品目录及住院服务标准。
停工留薪期间的工资：
- 在停工留薪期内，员工的原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。若伤情严重或情况特殊，经市级劳动能力鉴定委员会确认，可适当延长停工留薪期，但延长期限不得超过12个月。
一次性伤残补助金：
- 根据伤残等级（一级至十级），从工伤保险基金中按一定月数支付一次性伤残补助金。对于多次工伤，分别按照不同伤残等级对应的标准进行计算并累加支付。例如，一级伤残为27个月本人工资，二级为25个月，以此类推。
一次性工伤医疗补助金与一次性伤残就业补助金：
- 员工提出解除或终止劳动关系时，可获得一次性工伤医疗补助金（由工伤保险基金支付）和一次性伤残就业补助金（由用人单位支付）。具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。对于多次工伤离职的情况，不同地区处理方式可能不同，有的采用“就高不就低”原则，有的则累加支付。
其他相关费用：
- 如护理费、交通费、食宿费等合理费用，也应根据实际情况进行赔付。
三、实际操作步骤
工伤认定与劳动能力鉴定：
- 员工发生工伤后，应及时向劳动保障行政部门提出工伤认定申请，确保工伤事实得到法律确认。
- 被认定为工伤后，待伤情相对稳定，应向劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请，以确定每次工伤对应的伤残等级。
与公司协商赔偿：
- 在赔偿问题上，首先尝试与公司进行友好协商，明确赔偿项目和计算标准，争取达成双方都能接受的赔偿方案。
法律途径维权：
- 若协商无果，员工可向当地劳动监察部门投诉或寻求律师帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
四、地方差异与注意事项
- 不同地区对于多次工伤离职的赔偿处理方式可能存在差异。例如，广东省可能按照最高伤残级别计发相关补助金，而江苏省则可能规定同一用人单位连续工作期间多次发生工伤的员工按最高伤残级别计发相关补助金。
- 员工在处理赔偿问题时，应充分了解并遵循当地的具体规定和政策。
五、总结与建议
处理在职期间多次工伤离职的赔偿问题，需要综合考虑伤残等级、个人工资、地方规定等多个因素。建议员工在发生工伤后及时保留相关证据，如医疗记录、工伤认定书、劳动能力鉴定书等，并在离职时与公司进行友好协商。若协商无果，可寻求法律途径维护自己的合法权益。同时，员工也可咨询当地劳动行政部门或专业律师，以获取准确的法律意见和帮助。