分居协议不公，不可单方毁约。以下从不同角度为您详细分析：
法律角度
分居协议，作为夫妻双方在婚姻关系存续期间，就分居期间的相关事宜（如财产管理、子女抚养、债务承担等）达成的书面约定，具有法律约束力。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。这意味着，一旦分居协议签订，双方都应遵守协议内容，不得单方面毁约。
协议公平性角度
协议内容显失公平：如果分居协议在签订时存在显失公平的情况，比如一方利用优势地位迫使另一方接受不合理的条款，那么受损害方可以在法定期限内（通常为一年）向法院申请撤销该协议。但撤销协议并不意味着可以单方面毁约，而是需要通过法律程序来确认协议的无效性。
协议内容相对公平但后续情况变化：如果分居协议在签订时是公平的，但后续由于情况变化（如一方经济状况恶化、子女抚养需求变化等），导致继续履行协议对一方明显不公，那么双方可以协商变更协议内容。如果协商不成，受影响方可以向法院提起诉讼，请求法院根据实际情况调整协议内容。但这同样不是单方面毁约，而是通过法律途径寻求协议的变更。
实际操作角度
在实际操作中，单方面毁约分居协议可能会带来一系列不利后果。比如，毁约方可能需要承担违约责任，包括赔偿对方因此遭受的损失；如果协议中涉及子女抚养问题，毁约还可能对子女的成长环境造成不利影响；此外，毁约行为还可能破坏双方之间的信任关系，使得后续的沟通协商变得更加困难。
建议
在签订分居协议前：务必充分了解协议内容，确保自己的权益得到充分保障。如果对协议条款有疑问或不满，应及时与对方沟通协商，必要时可以寻求专业律师的帮助。
在协议签订后：如果发现协议存在不公或后续情况发生变化，不要单方面毁约，而是应该通过合法途径寻求解决方案。比如与对方协商变更协议内容，或者向法院提起诉讼请求调整协议。
分居协议不公时，不可单方面毁约。如果遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。