用矿泉水扔向对方，在一般情况下，可能构成殴打他人，但具体是否构成以及后果的严重性，需根据实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
法律定义角度：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，会受到相应的处罚。这里的“殴打”并不仅限于使用拳头或器械进行直接的身体攻击，用矿泉水扔向对方，如果造成了对方身体上的伤害或者疼痛感，且行为具有故意性，那么这种行为很可能被认定为殴打他人。
行为后果角度：
- 如果用矿泉水扔向对方，但并未造成明显的身体伤害，或者伤害非常轻微，那么可能只构成一般的治安违法行为，会受到警告、罚款或者短期拘留等处罚。
- 如果用矿泉水扔向对方，且造成了对方轻伤或更严重的伤害，那么这种行为就可能构成故意伤害罪，需要承担刑事责任。根据伤害的严重程度，可能会面临有期徒刑、拘役或者罚金等处罚。
行为情境角度：
- 在一些特殊情境下，如双方存在激烈的争执或冲突，用矿泉水扔向对方可能被视为一种挑衅或报复行为，这种行为的性质可能会更加恶劣，处罚也可能会更重。
- 如果是在一些娱乐场合或者玩笑情境下，用矿泉水轻轻扔向对方，且并未造成任何伤害或不适，那么这种行为可能不会被视为殴打他人，但仍然需要注意行为的适当性和礼貌性。
法律建议：
- 在任何情况下，都应该尊重他人的身体和健康，避免使用暴力或攻击性的行为。
- 如果与他人发生争执或冲突，应该通过和平、理性的方式来解决，而不是采取暴力手段。
- 如果不慎用矿泉水扔向了对方，且造成了对方身体上的伤害，应该立即向对方道歉，并承担相应的医疗费用等责任。如果对方选择报警或提起诉讼，应该积极配合调查和处理。
可能的法律后果：
- 如果构成治安违法行为，可能会受到警告、罚款或者短期拘留等处罚。
- 如果构成故意伤害罪，可能会面临有期徒刑、拘役或者罚金等处罚。同时，还需要承担对受害者的民事赔偿责任，包括医疗费用、误工费、精神损失费等。
因此，用矿泉水扔向对方并不是一种明智或合法的行为。在任何情况下，都应该尊重他人的身体和健康，避免使用暴力或攻击性的行为。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。