当破产费用和共益债务都不够支付员工工资时，员工工资仍享有优先受偿权，但可能需按比例分配，同时员工可通过申报债权、追究股东责任等途径维护自身权益。以下是对此问题的详细分析：
一、破产清算中的清偿顺序
根据《中华人民共和国企业破产法》的相关规定，破产财产在优先清偿破产费用和共益债务后，需依照以下顺序清偿：
- 破产人所欠职工的工资和医疗、伤残补助、抚恤费用，以及所欠的应当划入职工个人账户的基本养老保险、基本医疗保险费用，还有法律、行政法规规定应当支付给职工的补偿金。
- 破产人欠缴的除前项规定以外的社会保险费用和破产人所欠税款。
- 普通破产债权。
在破产财产不足以清偿同一顺序的清偿要求时，会按照比例进行分配。这意味着，如果破产财产在支付完破产费用和共益债务后，剩余财产不足以全额支付员工工资，那么员工工资将按照比例进行分配。
二、员工工资的优先受偿权
员工工资在破产清算中享有较高的优先受偿权。这是因为劳动者的工资报酬是其生存的基本保障，法律对此给予了特别的保护。即使破产财产不足以全额支付员工工资，员工仍有机会获得部分工资，而非完全无法受偿。
三、员工如何维护自身权益
- 申报债权：员工应在法院确定的债权申报期限内，向管理人申报工资债权。申报时需提供劳动合同、工资条等能证明劳动关系和工资数额的材料。通过正规法律程序申报债权，员工能参与到破产财产分配中。
- 追究股东责任：如果公司股东存在未足额出资、抽逃出资等损害债权人利益的行为，员工可请求股东在过错范围内承担责任。这有助于增加清偿工资的资金来源。
- 关注政府应急机制：部分地区设有应急周转金等机制，当企业破产且资产不足以支付工资时，可动用应急周转金先行垫付部分工资，以保障员工基本生活。员工可以关注并了解当地是否有此类机制。
四、特殊情况下的处理
- 破产企业的董事、监事和高级管理人员的工资：按照该企业职工的平均工资计算。这有助于防止高管工资过高而挤占普通员工的工资份额。
- 恶意处置企业财产等行为：如果存在恶意处置企业财产等行为导致工资无法足额支付，相关责任人可能需承担相应的法律责任。员工可以积极向有关部门举报此类行为，以维护自身权益。
建议：面对破产清算中工资支付不足的情况，员工应保持冷静，通过合法途径维护自身权益。如果员工在申报债权、追究股东责任等方面遇到困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。