若在行政复议过程中发现被申请人隐匿证据，可采取以下措施：

1. 及时向复议机关提出异议
   根据《中华人民共和国行政复议法》第二十四条，被申请人负有提交当初作出具体行政行为的证据、依据和其他有关材料的法定义务。若发现其隐匿证据，应立即以书面形式向复议机关提出异议，明确指出被申请人未履行举证责任，并要求复议机关责令被申请人限期提交或直接认定其未举证行为违法。

2. 申请复议机关调查取证
   依据《行政复议法》第二十八条，复议机关有权向有关组织和人员调查取证，查阅文件和资料。申请人可书面申请复议机关启动调查程序，要求对被申请人办公场所、文件管理系统等进行核查，固定隐匿证据的客观事实。需注意，申请人自身无权直接调取行政机关内部文件，但可通过复议机关间接实现证据保全。

3. 主张推定举证责任倒置
   在行政诉讼中，若被告不提供或无正当理由逾期提供证据，视为没有相应证据（《行政诉讼法》第三十四条）。行政复议程序虽未明确规定相同后果，但可援引该原则向复议机关论证：被申请人隐匿证据的行为已实质阻碍复议审查，应推定其原行政行为缺乏合法依据，从而支持申请人的复议请求。

4. 同步准备行政诉讼救济
   若复议机关未有效处理隐匿证据问题，可在收到复议决定书之日起15日内向人民法院提起行政诉讼。起诉时需将复议过程中发现的隐匿证据线索作为重要事实依据，并申请法院责令被申请人提交相关证据。根据《行政诉讼法》第四十条，法院有权要求被告提交其掌握的证据，拒不提交的将承担不利后果。

实务建议：

• 提交异议时需附具初步证据（如被申请人公开信息中自认存在某文件、证人证言等），以增强主张可信度；
  
• 全程保持书面沟通，确保所有主张均有据可查；
  
• 若涉及专业证据（如电子数据、鉴定意见），可申请复议机关委托第三方机构进行技术鉴定。
  

如需进一步分析具体案件中的证据隐匿形态及应对策略，可直接向我提供案件细节。