公司提前不告知收费项目是否违法，需分情况讨论：

一、若收费项目与劳动合同或公司规章制度相关

1. 若劳动合同或公司规章制度中有明确规定：

   • 公司在实施收费前，虽无需对每个员工进行个别告知，但应确保员工通过合理途径（如入职培训、员工手册等）知晓相关收费项目。若公司未履行此义务，可能构成对员工知情权的侵犯，但不直接构成违法，员工可通过内部沟通或劳动仲裁寻求解决。

2. 若劳动合同或公司规章制度中无明确规定：

   • 公司在未与员工协商一致的情况下，擅自实施收费，可能违反《劳动合同法》的相关规定。根据《劳动合同法》第四条，用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。因此，若收费项目涉及员工切身利益且未经上述程序，公司行为可能违法。

二、若收费项目为额外服务或商品

1. 若公司以提供额外服务或商品为由收费：
   • 公司在收费前应明确告知员工服务或商品的内容、价格及收费方式，并确保员工自愿接受。若公司未履行告知义务或强迫员工接受，可能构成欺诈或强迫交易，违反《消费者权益保护法》或《反不正当竞争法》的相关规定。

三、法律建议与后果

• 对于员工：若认为公司收费行为违法或侵犯自身权益，可先与公司沟通协商，要求公司说明收费依据并退还非法收费。若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自身合法权益。
• 对于公司：应严格遵守相关法律法规，确保收费项目的合法性和合理性。在实施收费前，应充分告知员工并征得员工同意，避免因信息不对称或强迫交易而引发法律纠纷。

总结来说，公司提前不告知收费项目是否违法，取决于收费项目的性质、是否经过合法程序以及是否侵犯员工权益。若您遇到此类问题，建议直接向我咨询，以便更准确地分析具体情况并提供法律建议。