当租房合同与实际约定不一致且已经签订时，应优先以书面合同为准，但可通过协商、补充协议或法律途径解决争议。重要的是要保留好相关证据，并依法维权。以下是详细的分析和建议：

一、以书面合同为准的原则

书面合同是双方经过协商后明确各自权利和义务的法律文件，具有更高的法律效力。在书面合同与口头约定不一致时，原则上应以书面合同为准。这是因为书面合同能够更准确地反映双方的真实意愿，且易于证明和执行。

• 若书面合同在前：口头约定可视为对书面合同的变更，但必须有明确证据且双方达成一致。例如，双方在签订书面合同后，又通过邮件或短信等方式对合同中的某些条款进行了修改，并得到了双方的确认。
• 若书面合同在后：则应以书面合同为最终确定的合同内容。这意味着，如果双方在口头约定后签订了书面合同，且书面合同中的条款与口头约定不一致，那么应以书面合同为准。

二、仔细审查合同与相关证据

1. 阅读合同条款：认真阅读租赁合同中的关键内容，如房屋状况、租金、押金、租赁期限、维修责任等。确保对合同中的每一项条款都有清晰的理解。
2. 收集证据：收集能够证明双方实际约定的证据，如聊天记录、通话录音、短信、电子邮件等。这些证据对于主张权益至关重要，因为它们能够证明双方在签订合同前的真实意愿和约定。

三、与房东协商解决

1. 沟通：主动与房东联系，指出合同约定与实际情况的差异，并清晰表达自己的诉求。例如，如果合同中约定的租金与口头约定的不一致，可以向房东说明情况，并提出按照口头约定的租金执行。
2. 补充协议：如果双方对合同内容存在误解或遗漏，可通过协商达成补充协议，明确双方的权利和义务。补充协议应采用书面形式，并由双方签字或盖章确认。

四、依据合同条款处理

1. 审查不一致内容：仔细审查合同中是否存在与实际约定不一致的条款。如果发现不一致的条款，应及时与房东沟通并寻求解决方案。
2. 执行条款：如果合同中有明确条款规定如何处理此类不一致情况，应按照合同条款执行。例如，合同中可能规定了争议解决的方式或违约责任的承担方式。

五、寻求第三方调解或法律帮助

1. 第三方调解：若协商无果，可考虑寻求房地产中介协会、消费者协会或社区调解中心等第三方机构的帮助。这些机构通常具有专业的调解能力和经验，能够帮助双方达成和解。
2. 法律援助与诉讼/仲裁：
   • 查看合同中是否有争议解决条款，如仲裁条款或诉讼管辖条款。这些条款将决定争议解决的方式和地点。
   • 根据合同条款或法律规定，选择向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。在维权过程中，要依据法律规定和合同约定，主张自己的合法权益。

六、注意事项

1. 合法维权：在整个处理过程中，应采取合法、合理的方式，避免过激行为导致不必要的法律责任。例如，不要采取威胁、恐吓或暴力等手段来解决问题。
2. 证据保管：妥善保管与纠纷相关的各种证据，以备后续可能的法律程序使用。这些证据可能包括合同文本、沟通记录、支付凭证等。

示例：假设你与房东口头约定了租金为每月3000元，但签订的书面合同中却写成了每月3500元。在发现这一不一致后，你应首先与房东沟通，指出合同中的错误，并提出按照口头约定的租金执行。如果房东同意，双方可以签订补充协议来明确租金标准。如果房东不同意，你可以考虑寻求第三方调解或法律帮助来维护自己的权益。

总之，当租房合同与实际约定不一致时，应首先以书面合同为准，并通过协商、补充协议或法律途径来妥善处理争议。在处理过程中，要注重证据的收集和保管，并依法维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。