结论：员工若是劳务公司的法人，你们公司是否还能与这家劳务公司签订合同，需根据具体情况判断，一般情况下可以签订，但需确保合同内容合法合规且不存在利益冲突；若存在可能影响合同公正性的利益关联，则不建议签订。以下从不同角度进行分析：

一、法律层面分析

1. 法人身份不影响合同签订：

   • 法人作为法律上的拟制人，具有独立的法律地位，可以以其名义签订合同。员工作为劳务公司的法人，并不妨碍你们公司与该劳务公司签订劳务派遣合同或其他类型的合同，前提是合同内容不违反法律法规的强制性规定。

2. 需避免利益冲突：

   • 如果该员工在你们公司也担任重要职务，或者与你们公司存在其他利益关联，那么签订合同时需要特别谨慎。因为这种情况下，可能存在利益冲突，影响合同的公正性和有效性。根据《民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，应当遵循公平原则，合理确定各方的权利和义务。如果合同签订过程中存在利益输送或不当影响，可能导致合同被撤销或认定无效。

二、实际操作建议

1. 审查合同内容：

   • 在签订合同前，务必对合同内容进行详细审查，确保合同条款合法合规，不存在违反法律法规的强制性规定。同时，要关注合同中的权利义务分配是否公平合理，避免出现对一方明显不利的条款。

2. 披露利益关联：

   • 如果该员工在你们公司或劳务公司存在利益关联，建议在合同签订前进行充分披露。这有助于增强合同的透明度和公正性，减少后续可能出现的纠纷。

3. 考虑第三方意见：

   • 在签订重要合同时，可以考虑咨询第三方专业机构或律师的意见。他们可以从更客观的角度对合同进行评估，提供有价值的建议。

三、可能的风险及后果

1. 合同无效风险：

   • 如果合同签订过程中存在利益冲突或违反法律法规的强制性规定，可能导致合同被认定无效。这将给你们公司带来不必要的法律风险和经济损失。

2. 声誉损害风险：

   • 如果合同签订过程中存在不当行为或利益输送，可能对你们公司的声誉造成损害。这将影响你们公司在市场上的竞争力和形象。

建议：在决定是否与该劳务公司签订合同时，务必进行充分的尽职调查，包括审查劳务公司的资质、信誉以及合同内容等。如果存在任何疑虑或不确定因素，建议咨询专业律师的意见，以确保合同的合法性和有效性。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。