结论前置：劳动者主张双倍工资的仲裁时效通常为一年，从劳动者知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。不过，具体起算点可能因情况不同而有所差异，且存在时效中断与中止的情形。

详细分析：

1. 仲裁时效的一般规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这一规定同样适用于劳动者主张双倍工资的情形。

2. 仲裁时效起算点的具体情形：

   • 逐月计算：对于未签订书面劳动合同的双倍工资，部分地区司法实践认为，每月的双倍工资应分别计算仲裁时效。即，从每月应支付双倍工资的次日起，分别计算一年的仲裁时效。例如，若劳动者2023年1月1日入职，且用人单位未签订书面劳动合同，则从2023年2月1日起开始计算双倍工资，其中2月的双倍工资仲裁时效从2023年3月1日起算一年，以此类推。
   • 整体计算：也有观点认为，若劳动合同届满后未续订且继续用工，则从满一年当日起算一年内提出申请。不过，这种观点并非主流，且具体适用可能因地区而异。
   • 视为签订无固定期限劳动合同情形：根据《劳动合同法》第十四条，若用人单位自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，视为已订立无固定期限劳动合同。在此情形下，对于最后一个月的双倍工资支付请求，劳动者应在劳动关系建立之日起满两年内提出。

3. 特殊时效规定：

   • 在劳动关系存续期间，若因拖欠劳动报酬（包括双倍工资中的劳动报酬部分）引发争议，劳动者申请仲裁不受一年时效限制；但劳动关系终止后，劳动者需自终止之日起一年内提出申请。不过，对于双倍工资中的惩罚性赔偿部分，仍应适用一年的仲裁时效。

4. 时效的中断与中止：

   • 时效中断：如果劳动者向用人单位明确提出双倍工资要求，或者向劳动监察等部门投诉，或者用人单位同意履行义务，仲裁时效会中断，并从此时起重新计算一年时效。
   • 时效中止：如果因不可抗力或者有其他正当理由，劳动者不能在规定的仲裁时效期间申请仲裁，仲裁时效会中止，并从中止时效的原因消除之日起继续计算。

总结与建议： 劳动者在主张双倍工资时，应充分了解相关法律法规，特别是关于劳动仲裁时效的规定。在知道自己的权益受到侵害后，应及时（一年内）提起劳动仲裁申请，并注意保留相关证据以支持自己的主张。同时，也要关注仲裁时效可能的中断或中止情况，以确保自己的权益得到有效保护。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。