前物业退出后，开发商组织招投标选聘新的物业公司，在符合法定程序和条件的情况下是合法的。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、法律背景与依据
《物业管理条例》的相关规定：
- 根据《物业管理条例》的相关规定，物业服务合同终止后，物业服务企业应当退出物业管理区域，并将相关资料交还业主委员会或相关管理人。若原物业服务合同因故终止（如合同期满、双方协商一致解除等），则开发商或业主委员会有权选聘新的物业服务企业。
- 在选聘新的物业服务企业时，应当遵循公开、公平、公正的原则，通过招投标等方式进行选聘，以确保选聘过程的透明度和公正性。
招投标法的适用：
- 开发商组织招投标选聘新物业公司，需遵循《中华人民共和国招标投标法》的相关规定。该法规定了招投标的程序、要求以及违法行为的法律责任，确保招投标活动的合法性和有效性。
二、合法性分析
程序合法性：
- 开发商在组织招投标前，应确保已履行了必要的通知义务，如提前通知业主或业主委员会，并公开招投标信息，以便符合条件的物业服务企业参与竞标。
- 招投标过程应严格按照法定程序进行，包括发布招标公告、编制招标文件、组织开标、评标和定标等环节，确保每个环节的合法性和公正性。
实体合法性：
- 选聘的新物业公司应具备相应的资质和条件，如具备物业管理资质、有良好的信誉和业绩等。
- 开发商与新物业公司签订的物业服务合同应内容合法、条款明确，并符合相关法律法规的规定。
三、可能存在的法律风险与防范
法律风险：
- 若开发商在组织招投标过程中存在违法行为，如暗箱操作、串通投标等，将面临法律责任，包括罚款、没收违法所得等。
- 若选聘的新物业公司不具备相应资质或条件，或签订的物业服务合同内容违法，将可能导致合同无效或引发其他法律纠纷。
风险防范：
- 开发商应严格遵守相关法律法规的规定，确保招投标过程的合法性和公正性。
- 在选聘新物业公司前，应对其资质和条件进行严格审查，确保其具备提供物业服务的能力和信誉。
- 签订物业服务合同时，应明确双方的权利和义务，避免合同内容违法或模糊不清。
四、建议与操作指南
建议：
- 开发商在组织招投标选聘新物业公司前，应咨询专业律师或物业管理专家的意见，确保选聘过程的合法性和有效性。
- 业主或业主委员会应积极参与招投标过程，监督开发商的行为，确保选聘结果符合业主的利益和需求。
操作指南：
- 开发商应制定详细的招投标方案，明确招投标的程序、要求和时间节点。
- 发布招标公告时，应明确投标人的资质和条件要求，以及投标文件的编制和提交要求。
- 组织开标、评标和定标时，应确保过程的公开、公平和公正，避免出现违法行为。
如有任何关于房产纠纷或物业管理的法律问题，可以直接向我咨询。