大学老师兼职或持股并不直接违法，但需满足一定条件并遵守相关法律法规及学校规定。以下从不同角度进行详细分析：
一、兼职的合法性
法律法规层面：
- 根据现行法律法规，并未明确禁止大学老师从事兼职工作。但需注意，兼职活动不得违反法律法规，如不得从事与教师职业相冲突的兼职，或利用职务之便谋取私利。
- 若兼职涉及商业秘密保护、竞业限制等问题，需确保不违反相关法律规定，避免泄露学校或原单位的商业秘密，或违反与原单位签订的竞业限制协议。
学校规定层面：
- 不同学校对教师兼职有不同的规定。有些学校可能允许教师在不影响本职工作的前提下从事兼职，但会设定一定的限制条件，如兼职时间、兼职类型等。
- 有些学校则可能严格限制或禁止教师兼职，特别是当兼职与教学、科研工作产生冲突时。
实际操作建议：
- 在决定兼职前，大学老师应仔细查阅所在学校的规章制度，了解学校对兼职的具体要求和限制。
- 若学校允许兼职，应确保兼职活动合法合规，不影响本职工作，并遵守学校的兼职管理规定。
二、持股的合法性
法律法规层面：
- 大学老师持股本身并不违法。教师作为公民，享有投资、持股等财产权利。
- 但需注意，持股行为不得违反法律法规，如不得利用职务之便为持股企业谋取不正当利益，或从事内幕交易等违法行为。
学校规定与利益冲突：
- 有些学校可能对教师持股有特定规定，特别是当持股企业与学校有业务往来或可能产生利益冲突时。
- 教师持股应避免与学校的教学、科研工作产生利益冲突，确保不会因持股行为而损害学校或学生的利益。
实际操作建议：
- 在决定持股前，大学老师应了解所在学校对教师持股的具体规定和要求。
- 若持股行为可能涉及利益冲突或违反学校规定，应谨慎考虑或寻求学校相关部门的指导和批准。
- 持股过程中应遵守相关法律法规和学校规定，确保持股行为的合法性和合规性。