中标通知书发出之日起30日内，当天是不算在内的。以下从法律条文、实践操作及风险防范三个角度进行详细分析：
一、法律条文解析
根据《中华人民共和国招标投标法》第四十六条：“招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。”此处的“三十日内”是一个明确的时间段，用于确定双方签订书面合同的法定期限。在法律术语中，“之日起”通常指的是从某个特定日期开始计算的时间段，而该特定日期本身并不包含在内。因此，从中标通知书发出之日起的30日内，并不包含中标通知书发出的当天。
二、实践操作中的时间计算
在实际操作中，为了确保合同的及时签订和避免法律风险，招标人和中标人通常会严格按照法律规定的期限来执行。例如，如果中标通知书是在5月1日发出的，那么双方应在5月1日至5月30日（不含5月1日）这段时间内签订书面合同。如果超过这个期限，可能会面临法律上的不利后果，如被视为放弃中标资格或承担违约责任等。
三、风险防范建议
明确时间节点：招标人和中标人应明确中标通知书的发出日期，并据此计算签订书面合同的法定期限。建议双方在中标通知书发出后，立即开始准备合同签订事宜，以确保在法定期限内完成。
及时沟通协商：在合同签订过程中，双方应保持密切沟通，及时协商解决可能出现的问题。如果因特殊原因无法在法定期限内签订合同，双方应提前协商并达成一致意见，以避免法律风险。
保留相关证据：为了证明双方在法定期限内履行了合同签订义务，建议招标人和中标人保留中标通知书、合同签订记录等相关证据。这些证据在后续可能出现的法律纠纷中具有重要的证明作用。
举例说明：假设某项目的中标通知书是在2023年6月15日发出的，那么根据法律规定，招标人和中标人应在2023年6月15日至2023年7月14日（不含6月15日）这段时间内签订书面合同。如果双方在7月15日或之后才签订合同，就可能面临法律上的不利后果。
综上所述，从中标通知书发出之日起的30日内并不包含当天。招标人和中标人应严格按照法律规定的期限来执行合同签订事宜，以避免法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。