针对您提出的“偷盗不到1000元的怎么处罚”这一问题，我将结合相关法律法规，为您详细解答。
首先，需要明确的是，偷盗金额不到1000元，一般属于盗窃违法行为，但并未达到盗窃罪的追诉标准（通常为1000元至3000元以上，具体数额可能因地区而异）。不过，这并不意味着行为人可以逃避法律责任。
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于盗窃公私财物的行为，即使金额不到1000元，公安机关也可以依法进行治安管理处罚。具体处罚措施包括：
一般情节：处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。这意味着，行为人可能会被拘留数日，并需要支付一定数额的罚款。
情节较重：如果盗窃行为存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，即使金额不到1000元，也会被视为情节较重。此时，处罚将更为严厉，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
此外，还有一些特殊情形需要注意：
多次盗窃等特殊情形：如果行为人存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等行为，不论盗窃金额多少，均构成盗窃罪，将面临更严厉的刑事处罚。
从轻或减轻处罚的情形：如果行为人主动消除或者减轻违法后果，并取得被侵害人谅解；出于他人胁迫或者诱骗；主动投案，向公安机关如实陈述自己的违法行为；有立功表现等情形，可以从轻或者减轻处罚。
未成年人等特殊群体：如果行为人不满十四周岁，根据法律规定，不予处罚，但是应当责令其监护人严加管教。
最后，我想强调的是，无论盗窃金额大小，盗窃行为都是违法的，都会受到法律的制裁。因此，我建议您如果遭遇盗窃或发现盗窃行为，应及时向公安机关报案，以便警方进行调查和处理。同时，也希望大家能够遵守法律法规，共同维护社会的和谐与稳定。