拖欠农民工工资达到五万元，用人单位可能面临多种法律后果，同时农民工也有多种途径来维护自己的合法权益。以下从用人单位的法律责任和农民工的维权途径两个角度进行详细分析：
用人单位的法律责任
行政责任：
- 根据《保障农民工工资支付条例》及相关规定，用人单位拖欠农民工工资，由人力资源社会保障行政部门责令限期支付；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
- 若存在以实物、有价证券等形式代替货币支付农民工工资、未编制工资支付台账并依法保存或未向农民工提供工资清单、扣押或者变相扣押用于支付农民工工资的银行账户所绑定的农民工本人社会保障卡或者银行卡等情形，由人力资源社会保障行政部门责令限期改正；逾期不改正的，对单位处2万元以上5万元以下的罚款，对法定代表人或者主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处1万元以上3万元以下的罚款。
刑事责任：
- 若用人单位以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付，数额较大（一般而言，拒不支付一名劳动者三个月以上的劳动报酬且数额在五千元至二万元以上，或拒不支付十名以上劳动者的劳动报酬且数额累计在三万元至十万元以上），经政府有关部门责令支付仍不支付的，构成拒不支付劳动报酬罪。
- 根据《刑法》第二百七十六条之一，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。
农民工的维权途径
协商：
- 农民工可首先与用人单位协商，要求其及时支付拖欠的工资，并保留协商记录作为后续维权的证据。
投诉：
- 若协商不成，农民工可向当地劳动监察部门投诉，准备好劳动合同、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和欠薪事实的材料。劳动监察部门会依法责令用人单位限期支付。
申请劳动仲裁：
- 农民工也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出申请。仲裁裁决生效后，若单位不履行，农民工可向法院申请强制执行。
申请支付令：
- 农民工还能向法院申请支付令，法院会根据情况发出支付令。单位在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令的，农民工可向法院申请强制执行。
行动建议：
- 农民工在维权过程中，务必注意收集并保存好能证明劳动关系和欠薪事实的证据，如劳动合同、工作证、工资条、考勤记录、工友证言等。
- 及时采取行动，避免因超过诉讼时效而丧失维权机会。
- 若用人单位有能力支付而拒不支付，情节严重的，可能构成拒不支付劳动报酬罪，农民工可向公安机关报案。
总结：拖欠农民工工资达到五万元，用人单位不仅可能面临行政处罚，还可能承担刑事责任。农民工应通过协商、投诉、申请劳动仲裁或申请支付令等途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，务必注意证据的收集和保存，并及时采取行动。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。