针对您提出的“农业光伏高度与备案不同怎么处罚”的问题，这确实是一个涉及光伏项目合规性和监管的重要议题。以下是我根据现有信息和政策规定，为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，农业光伏项目的高度设置必须严格遵循备案时的规定和相关政策标准。如果项目在建设过程中超出了备案时确定的高度，这通常被视为违反了备案规定。
对于此类违规行为，具体的处罚措施可能因地区和政策的不同而有所差异。但一般来说，可能会包括以下几种方式：
责令改正： 监管部门在发现光伏项目高度超出备案规定后，首先会要求项目方立即停止违规行为，并在规定期限内将项目高度调整至备案标准以内。这是最常见的初步处罚措施。
撤销备案： 如果项目方未能在规定期限内完成改正，或者违规行为情节严重，监管部门可能会依据相关法规撤销该项目的备案。撤销备案后，项目方将无法享受相关的政策优惠和支持，且可能需要承担其他法律责任。
罚款： 对于逾期未改正或者违规行为情节特别严重的项目，监管部门还可能会处以罚款。罚款的金额和具体标准会根据违规行为的性质、情节以及造成的后果等因素来确定。
其他法律责任： 如果违规行为造成了严重的后果，如影响周边建筑通风、采光，带来安全隐患，或者引发邻里纠纷等，项目方还可能需要承担民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任等其他法律责任。
以深圳市为例，根据《深圳市分布式光伏发电项目管理操作办法》和相关规定，如果当事人取得备案后超出规定的高度建设光伏板，监管部门可能会依据《深圳市社会投资项目备案办法》或《企业投资项目事中事后监管办法》等相关法规进行处罚，包括责令改正、撤销备案或处以罚款等。
同样，在海盐县等地区，政府也在积极推动出台农房光伏安装规范化指引及监督管理办法，明确审批流程及管理办法，强化监管职能，对存在的违法违规行为严格依法查处。
因此，我建议您在建设农业光伏项目时，务必严格遵守备案时的规定和相关政策标准，确保项目的高度、布局等符合要求。如果发现任何违规行为或潜在风险，应及时向监管部门报告并主动配合整改工作，以避免不必要的法律责任和经济损失。