针对您提出的“农村安装光伏高度太高是否违法以及如何处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，安装光伏发电设备本身是一种鼓励的环保行为，但前提是必须合法依规进行。关于光伏安装的高度问题，确实存在相关的规定和限制。
一、是否违法
根据相关规定，如上海市住建委制定的《建筑太阳能光伏发电应用技术标准》，光伏方阵安装在平屋面上时，其最高点与屋顶面之间高差不应超过1.5米；建筑为坡面结构时，光伏方阵应顺坡安装，表面与安装屋顶面的平行距离不应超过30厘米。这些规定主要是为了确保光伏安装不影响建筑安全、不影响周边环境和采光等。
如果光伏安装的高度超过了这些规定，尤其是在农村地区，可能会被视为违法建筑。因为这种情况下，光伏安装可能涉及到了擅自搭建建筑物或构筑物的行为，这违反了《土地管理法》、《城乡规划法》等相关法律法规。
二、如何处理
自查自纠：首先，建议您自查自家的光伏安装是否符合相关规定。如果发现高度超标，应尽快进行整改，以降低可能面临的法律风险。
咨询专业机构：如果您对光伏安装的规定不太清楚，或者不确定自己的安装是否合规，可以咨询当地的城市管理部门或专业的光伏安装机构。他们可以为您提供专业的指导和建议。
配合整改：如果当地执法部门认定您的光伏安装存在违法情况，并下达了整改通知，您应积极配合进行整改。整改可能包括降低光伏安装的高度、调整安装位置等。
避免未来违规：在安装光伏设备时，应提前了解并遵守当地的相关规定和要求，确保安装合规。同时，也要关注政策的变化和更新，以便及时调整和适应。
综上所述，农村安装光伏高度太高可能会构成违法，需要您根据具体情况进行自查和整改。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。