针对您提出的“金店没有发票可以回收黄金吗，犯法吗”这一问题，我将从法律、交易流程和实际操作三个层面为您详细解答。

首先，从法律角度来看，金店回收没有发票的黄金并不直接构成犯法行为。法律并未明确规定金店在回收黄金时必须要求顾客出示购买发票。然而，这并不意味着金店可以随意回收来源不明的黄金。金店在回收过程中，有责任确认黄金的合法来源，以防止非法交易和洗钱等违法行为的发生。

接下来，从交易流程的角度来看，金店在回收黄金时，虽然不会强求顾客出示购买发票，但通常会要求顾客提供其他证明材料。这些材料可能包括黄金的购买渠道、产品编号、名称、重量、纯度等关键信息，以验证黄金的真实性和合法性。如果顾客无法提供这些证明材料，金店可能会要求进行更为详细的鉴定和评估，甚至可能拒绝回收。

在实际操作中，如果您手中的黄金没有发票，但您能提供其他充分的证明材料来证明其合法来源和真实性，那么金店仍然有可能回收您的黄金。不过，这种情况下，您可能需要接受更为严格的鉴定和评估流程，以确保交易的透明度和合法性。

最后，我想强调的是，为了保障您的权益和避免不必要的麻烦，建议您在购买黄金时务必保留好购买凭证。这些凭证不仅可以在您未来需要出售或回收黄金时提供法律保障，还能让整个交易过程变得更为顺畅。

综上所述，金店回收没有发票的黄金并不直接犯法，但您需要提供其他证明材料来确保黄金的合法来源和真实性。为了保障您的权益，建议您在购买黄金时妥善保管好相关凭证。