结论：两个人合伙时，一个人擅自把钱花了是否犯法，需根据具体情况判断，可能涉及违约、侵权或刑事犯罪。以下从不同角度详细分析：

1. 若存在明确合伙协议，擅自花钱可能构成违约

• 法律背景：根据《民法典》合同编，合伙协议是合伙人之间约定权利义务的书面文件。若协议明确规定了资金使用规则（如需双方共同签字确认），一方未经授权擅自使用资金，即构成违约。
• 法律后果：另一方有权要求违约方返还资金，并赔偿因违约造成的损失（如资金被占用期间的利息、错过的商业机会等）。
• 示例：甲、乙签订合伙协议，约定“单笔支出超过1万元需双方签字”。若甲未经乙同意，擅自将5万元合伙资金用于个人消费，乙可依据协议要求甲返还5万元，并赔偿因资金短缺导致的店铺损失。

2. 若无明确合伙协议，擅自花钱可能构成侵权

• 法律背景：根据《民法典》侵权责任编，合伙人未经同意擅自使用合伙财产，可能侵犯另一方的财产权。
• 法律后果：被侵权方有权要求侵权方返还资金，并赔偿因侵权造成的损失（如资金被挪用导致的经营困难、额外融资成本等）。
• 示例：甲、乙口头约定合伙经营，未签订书面协议。若甲擅自将合伙资金3万元用于个人投资，乙可要求甲返还3万元，并赔偿因资金被挪用导致的店铺停业损失。

3. 若擅自花钱行为涉嫌刑事犯罪，可能承担刑事责任

• 法律背景：根据《刑法》第二百七十一条，若合伙人利用职务便利，将合伙财产非法占为己有，数额较大（通常6万元以上），可能构成职务侵占罪。
• 法律后果：若经司法机关认定，侵权方需承担刑事责任（如有期徒刑、罚金），同时仍需返还资金并赔偿损失。
• 示例：甲、乙合伙经营公司，甲作为财务负责人，擅自将公司账户10万元转至个人账户。若甲无法说明合理用途，且数额达到刑事立案标准，可能被追究职务侵占罪的刑事责任。

4. 若因经营决策失误导致资金亏损，通常不涉及违法

• 法律背景：合伙经营中，因市场风险、战略失误等导致的资金亏损，属于民事范畴的经营风险，不涉及违法。
• 法律后果：合伙人需按出资比例或协议约定承担亏损，但无需承担刑事责任或额外赔偿。
• 示例：甲、乙合伙投资餐厅，因选址失误导致亏损20万元。若双方均参与决策，且无擅自挪用资金行为，则亏损由双方按比例分担，不涉及违法。

法律建议

1. 签订书面合伙协议：明确资金使用规则、决策程序及违约责任，避免口头约定的模糊性。
2. 保留证据：如转账记录、聊天记录、合伙协议等，以便在纠纷发生时维护权益。
3. 及时维权：若发现合伙人擅自挪用资金，应立即要求返还，并协商赔偿；若协商无果，可向法院起诉或报警（涉嫌犯罪时）。

总结：两人合伙时，一方擅自花钱是否犯法，需结合合伙协议、行为性质及金额综合判断。建议合伙前签订书面协议，并定期核对账目，以降低风险。如有具体纠纷，可直接向我咨询，我将提供详细法律分析。