承包方订购建筑材料的合同不一定属于分包。以下是对此问题的详细分析：

一、合同性质判断

1. 单纯材料采购合同：

   • 如果承包方仅与材料供应商签订材料采购合同，且材料供应商仅负责供应建筑材料，不涉及安装、施工等其他服务，那么这份合同属于买卖合同，而非分包合同。
   • 在这种情况下，承包方是购买方，材料供应商是销售方，双方之间构成的是买卖法律关系。

2. 材料采购及安装合同：

   • 如果承包方与材料供应商签订的合同不仅涉及材料采购，还包括材料的安装、施工等服务，且这部分安装、施工工作属于建设工程的一部分，那么这份合同可能构成分包合同。
   • 根据《中华人民共和国建筑法》的相关规定，分包是指从事工程总承包的单位将所承包的建设工程的一部分依法发包给具有相应资质的承包单位的行为。因此，如果材料采购及安装合同中的安装、施工部分符合分包的定义，且材料供应商具备相应的施工资质，那么这份合同就属于分包合同。

二、分包合同的法律要求

1. 资质要求：

   • 分包单位必须具备相应的施工资质，否则分包合同可能因违反法律强制性规定而无效。

2. 发包人认可：

   • 除总承包合同中约定的分包外，分包必须经建设单位认可。这是为了确保分包活动的合法性和规范性，保护建设单位的利益。

3. 主体结构施工不得分包：

   • 建筑工程主体结构的施工必须由总承包单位自行完成，不得分包给其他单位。这是为了保障工程质量和安全。

4. 连带责任：

   • 总承包单位和分包单位就分包工程对建设单位承担连带责任。这意味着如果分包工程出现问题，建设单位可以要求总承包单位或分包单位中的任何一方承担责任。

三、建议与风险提示

1. 明确合同性质：

   • 在签订合同时，承包方应明确合同的性质，判断其是否属于分包合同。如果合同涉及安装、施工等服务，且这部分工作属于建设工程的一部分，那么应谨慎处理，确保符合分包合同的法律要求。

2. 审查分包单位资质：

   • 如果合同构成分包合同，承包方应审查分包单位的资质，确保其具备相应的施工资质和条件。否则，分包合同可能因违反法律强制性规定而无效，给承包方带来法律风险。

3. 遵守法律程序：

   • 承包方在进行分包活动时，应遵守相关法律程序，如经建设单位认可等。否则，分包活动可能因违反法律程序而无效或受到处罚。

如果您在承包方订购建筑材料合同方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。