针对您提出的“无证经营散装食品怎么处理”的问题，这确实是一个涉及食品安全法规的严肃话题。无证经营散装食品，特别是无证分装食品，属于严重的违法行为，将依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规受到严厉的行政处罚，情节严重时还可能面临刑事处罚。以下是对此问题的详细解答：

一、行政处罚规定

根据《中华人民共和国食品安全法》，对于无证经营散装食品（包括无证分装）的行为，县级以上人民政府食品安全监督管理部门有权进行以下处罚：

1. 责令改正与没收：

   • 要求违法者立即停止无证经营散装食品的行为，并采取措施整改。
   • 没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，以防止其流入市场危害消费者健康。

2. 罚款：

   • 如果违法经营的食品货值金额不足一万元，将处以五万元以上十万元以下的罚款。
   • 如果货值金额一万元以上，将处以货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。

3. 进一步严厉措施（针对情节严重的情况）：

   • 责令停产停业，要求违法者暂时停止所有食品生产经营活动进行整顿。
   • 吊销许可证（如果已取得），禁止严重违法的食品生产经营者继续从事相关活动。

二、刑事处罚规定

若无证经营散装食品的行为情节特别严重，可能构成犯罪，依据《中华人民共和国刑法》的相关规定进行处理。例如，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，将处以三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，将处以三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，将处以七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

三、实际执法中的裁量因素

在实际执法过程中，处罚会结合具体情况进行裁量，主要考虑以下因素：

1. 主观恶意：商家是否明知无证经营散装食品违法而故意为之，及其违法记录的频率。
2. 危害后果：无证经营的散装食品是否导致消费者出现身体不适、食物中毒等情况，及后果的严重程度。
3. 整改态度：被发现违法行为后，商家的配合程度、是否主动召回已销售食品及消除危害后果的措施。

四、建议与提醒

对于食品生产经营者来说，确保合法合规经营是至关重要的。在从事散装食品经营之前，必须取得合法的食品经营许可证，并严格遵守相关法律法规。如果因特殊原因暂时无法取得许可证，应暂停相关经营活动，直至取得合法许可。

综上所述，无证经营散装食品是明确的违法行为，不仅会受到严厉的行政处罚，情节严重的还会面临刑事制裁。因此，我强烈建议所有食品生产经营者严格遵守相关法律法规，确保合法合规经营。