针对您提出的“定金超过百分之二十怎么退”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金的数额不得超过主合同标的额的百分之二十。这是法律对定金数额的明确约束，旨在保护交易双方的合法权益，防止因定金数额过高而引发的纠纷。

当您发现定金超过主合同标的额的百分之二十时，您可以按照以下步骤来争取退回超出的部分：

1. 协商解决：

   • 主动与对方进行友好协商，清晰、明确地向对方指出定金超过法定比例这一事实。
   • 依据相关法律规定，要求对方退还超出部分的款项。
   • 通过协商达成一致意见，既能高效解决问题，又能保持双方良好的合作关系。

2. 若协商不成，考虑诉讼途径：

   • 向有管辖权的人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，需充分准备相关证据，如定金支付凭证、合同文本等，以证明定金支付的实际情况以及超过法定比例的事实。
   • 法院会依据法律规定和具体事实进行审理，通常会判决对方退还超出20%部分的款项。

3. 仲裁解决：

   • 若双方在合同中约定了仲裁条款，也可向约定的仲裁机构申请仲裁。
   • 仲裁程序相对灵活、高效，仲裁裁决具有法律效力。
   • 当事人同样需提供充分证据支持自己的主张。

在实际操作中，能否顺利退还超出的定金部分，还可能受到合同中特别条款、双方协商情况等因素的影响。因此，在签订合同时，建议您谨慎约定定金的数额和交付方式，确保定金的数额不超过法律规定的上限，并明确约定在何种情况下可以退还定金以及退还的具体方式和条件。

最后，我想强调的是，定金问题涉及法律权益，处理时应谨慎对待。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。希望以上解答能对您有所帮助。