定金超过20%的部分，支付方有权要求退款。下面我将详细解释这一结论：

法律依据与解释

根据《民法典》第五百八十六条的规定，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保，但定金的数额不得超过主合同标的额的百分之二十。超过部分不产生定金的效力，即这部分款项不能按照定金的规定进行处理。

定金超过20%部分的法律后果

1. 支付方违约：

   • 如果支付定金的一方违约，收受定金的一方只能没收定金中不超过主合同标的额20%的部分，超出部分应当退还给支付方。

2. 收受方违约：

   • 如果收受定金的一方违约，则需要双倍返还定金中不超过主合同标的额20%的部分，并同时退还超出20%的部分。

实际操作建议

1. 合同签订时：

   • 建议在合同中明确约定定金的数额和支付方式，并确保其不超过主合同标的额的20%，以避免可能出现的纠纷。

2. 发生纠纷时：

   • 如遇定金问题，应及时主张自己的权益。如果对方拒绝退还超出部分的定金，可以通过法律途径进行维权，包括协商、调解或诉讼等。

举例说明

假设主合同标的额为100万元，双方约定定金为30万元。那么其中20万元具有定金效力，而超出的10万元则不具有定金效力。如果支付定金方违约，收受方只能没收20万元作为定金，并需将超出的10万元退还给支付方；如果收受定金方违约，则需双倍返还定金40万元（即20万元的双倍），并同时退还超出部分的10万元。

综上所述，定金超过主合同标的额20%的部分是不受法律保护的，支付方有权要求退还。在实际操作中，应严格遵守法律规定，并在必要时寻求法律帮助以确保自身权益不受损害。如果你在这方面有任何问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。